Odată cu avansarea tehnologiei de astăzi, se pune din ce în ce mai mult problema „abordării” și, în cele din urmă, „topirea” alimentelor cu medicamente. În loc să căutăm o farmacie pentru a cumpăra un anumit medicament, este posibil în viitor să vizităm supermarketul local, unde împreună cu mâncarea „obișnuită”, vom putea alege între produsele alimentare special create pentru scopurile lor medicinale calități. Produse alimentare cu proprietăți curative poate fi de exemplu:

roșii care luptă cu febra;

pâine pentru prevenirea anemiei;

iaurt care ne imunizează împotriva virusurilor gripale;

suc de fructe, tratarea inflamației prostatei etc. etc.

produselor

Acestea sunt produse alimentare îmbogățite chimic de producătorii lor cu substanțe active, care sunt în general conținute în medicamente fără prescripție medicală. Producția lor este denumită nutraceutice - un termen care îl contrastează cu produsele farmaceutice.

Speranțe din ce în ce mai mari se pun pe o știință complet nouă care studiază modul în care alimentele afectează expresia genelor din corpul uman - nutrigenomică . Descoperirile recente din genetică arată că informațiile codificate în genele umane interacționează constant cu mediul și, în funcție de natura acestei interacțiuni în corpul uman, sunt activate diferite procese determinate genetic. Astfel, nutrigenomica oferă speranță pentru diete inteligente, pe deplin compatibile cu interacțiunea alimentelor cu individualitatea genetică a consumatorului.

Deși astăzi ideea pare încă prea departe, având în vedere starea de îngrijire a sănătății din Bulgaria, nutraceuticele sunt în curs de dezvoltare afaceri profitabile ale viitorului, care are potențialul de a combina proprietățile naturale de vindecare ale alimentelor cu realizările produselor farmaceutice moderne. Apariția unor astfel de produse, să le etichetăm ca produse nutraceutice, ridică problema reglementării lor legale.

În prezent produse, care sunt ingerate de om și care interacționează chimic cu corpul său pot fi împărțite în mai multe categorii reglementate legal. Aceste categorii sunt după cum urmează:

- Alimente: orice substanță sau produs care este destinat sau poate fi utilizat pentru consumul uman, fie că este prelucrat, parțial prelucrat sau neprelucrat (articolul 2, alineatul 1 din Legea privind alimentele - HH). Băuturi, gumă de mestecat și orice substanță, inclusiv apă după ce a părăsit instalațiile de alimentare cu apă la utilizatorul final, utilizate în produsele alimentare în timpul producției, preparării sau prelucrării, precum și apă minerală naturală îmbuteliată, izvor și apă de masă (art. 2, alin. .2 3X);

- X suplimente pentru răni: sunt alimente destinate suplimentării dietei normale și care sunt surse concentrate de vitamine și minerale sau alte substanțe cu efect nutrițional sau fiziologic, utilizate singure sau în combinație, care sunt introduse pe piață în forme de dozare precum capsule, tablete, pastile, etc. similare, sub formă de pulbere, fiole cu lichid și alte forme similare de lichid sau pulbere, destinate administrării în doze mici în avans (paragraful 1, punctul 72 din dispozițiile suplimentare (RC) din HH);

- mâncare modificată genetic: aliment care constă din, conține sau este produs de un organism modificat genetic, adică de un alt organism decât cel uman, în care materialul genetic a fost modificat prin aplicarea tehnicilor permise de o lege specială (paragraful 1, par. 9 în legătură cu punctul 8 din dispozițiile adiționale ale registrului funciar);

- produse cosmetice: orice substanță sau preparat destinat să vină în contact cu diferitele părți externe ale corpului uman - piele (epidermă), păr, unghii, buze și organe genitale externe, sau cu dinții și membranele mucoase (membrana mucoasă) ale cavității bucale; exclusiv sau în principal cu scopul curățării, parfumării, schimbării aspectului și/sau corectării mirosurilor și/sau protecției și întreținerii în stare bună (paragraful 1, punctul 25 în legătură cu punctul 8 din dispozițiile suplimentare ale HH, precum și punctul 1 punctul 14 din Dispozițiile suplimentare ale Legii sănătății - AP);

- medicamente în medicina umană (i) orice substanță sau combinație de substanțe prezentate ca având proprietăți pentru tratamentul sau prevenirea bolilor la om sau (ii) orice substanță sau combinație de substanțe care pot fi utilizate sau administrate oamenilor în scopul: restaurării, corectării sau modificarea funcțiilor fiziologice prin acțiune farmacologică, imunologică sau metabolică sau efectuarea unui diagnostic medical (art. 3, alin. 1 din Legea privind produsele medicamentoase în medicina umană - LLPHM).

Aceste produse sunt desemnate ca n produse și bunuri importante pentru sănătatea umană (paragraful 1, punctul 10 din dispozițiile suplimentare ale AP). Este caracteristic tuturor acestora că intră în interacțiune chimică cu corpul uman, urmărind realizarea anumitor obiective (diferite). Diferența dintre acestea este legată de gradul de impact și de pericolul potențial pentru viața și sănătatea umană care există atunci când calitatea produselor în cauză se deteriorează. Mai sus, acestea sunt aranjate având în vedere acest criteriu în ordine crescătoare - de la produsele cu cel mai mic grad de efecte nocive posibile (și, prin urmare, cu un regim relativ cel mai liberal de reglementare legală) la produsele cu cel mai mare grad de impact nociv posibil ( datorită căruia și cu regimul relativ cel mai conservator al reglementării legale).

Dintre grupurile de alimente prevăzute la alineatul (1), punctul 12 din dispozițiile suplimentare ale Legii cu privire la produsele alimentare din b. „U” sunt separate ” alimente cu destinație specială, care, datorită compoziției lor specifice sau metodei de producție, se disting clar de produsele alimentare pentru consum normal ”. Pentru acest grup de alimente ar putea fi incluse produsele nutraceutice.

Mi se pare totuși cel conținut în produsele nutraceutice substanțe medicamentoase active (orice substanță (ingredient) destinată a fi utilizată ca componentă farmacologic activă a formei de dozare - paragraful 1, punctul 1 din LMPHM) necesită regimul de producție și comerț cu produse nutraceutice. aranjate și controlate într-un mod similar cu cel al medicamentelor care pot fi utilizate fără prescripție medicală . În cazul intrării pe piață a nutraceuticelor, produsele create de acesta vor necesita o nouă reglementare legală. Din punct de vedere al gradului de control legal și de stat, nutraceuticele ar trebui situate între suplimentele alimentare, alimentele modificate genetic și produsele medicamentoase. Evaluarea regimului juridic specific pentru produsele nutraceutice va fi responsabilitatea actualului legislator, care va fi contestat.

La un moment dat, poate exista o etichetă „Conținut” sub raftul de tomate din magazinul alimentar, care să descrie ingredientele active din roșie. Iată un nou erou din viitorul nutraceutic: Roșie cu „conținut” 🙂 ...