nutrigenomica
Alimentele au un impact imens asupra sănătății. De la primul lapte pe care îl hrănim, până la selecția largă de specialități culinare care sunt atât o plăcere, cât și un mijloc de trai, genele noastre ne influențează dieta, iar modul în care mâncăm ne afectează genele. Această relație complexă a modelat evoluția umană. Nutrigenomica ne ajută să explorăm această relație prin estomparea liniilor dintre alimente și medicamente și anunțând începutul unei ere de diete personalizate.

Nutrigenomica este știința modului în care alimentele ne afectează genele și modul în care genele individuale

  • În anumite circumstanțe și la unii oameni, dieta este un factor de risc grav pentru multe boli.
  • Substanțele chimice obișnuite din alimente pot afecta direct și indirect genomul uman și pot schimba manifestările și structura genelor.
  • Măsura în care o dietă afectează sănătatea unei persoane poate depinde de genomul acesteia.
  • Unele gene care reglează dieta

Nutrigenomica promite medicină personală și sănătate pe baza înțelegerii nevoilor noastre de nutrienți, a stării noastre nutriționale și de sănătate și a genotipului