8 noiembrie 2015, 10:38

nutriția

Scleroza multiplă este o boală insidioasă. Apare neașteptat, de obicei la tineri și nu există nicio modalitate de a prezice cu ce ritm și cum va progresa. Poate afecta viziunea, abilitățile motorii, vorbirea. În majoritatea cazurilor, progresia nu este treptată, ci bruscă după convulsii - de trei sau patru ori pe an. Este incurabil și nu există un consens cu privire la ceea ce ajută la controlul acestuia. Medicamentele prescrise pot încetini, dar cu succes diferit la pacienți diferiți și cu multe efecte secundare.

Recomandările pentru pacienții cu scleroză multiplă includ întotdeauna să mâncați sănătos, există o serie de diete și regimuri special dezvoltate. Dar acest lucru nu este doar un sfat bun, ci este cheia pentru supunerea bolii, Fundația MS - I Can Do It Myself este convinsă.

Au avut încredere într-o anumită dietă, deoarece a fost pregătită după 34 de ani de cercetare. Nicio altă abordare nu are o astfel de bază științifică, a explicat fondatoarea fundației Biliana Savova și pacienții cu SM la o întâlnire cu jurnaliștii din această săptămână.

Dieta doctorului Roy Swank a fost dezvoltată în 1948 și se bazează pe un consum minim de produse de origine animală. În experimentul său pe termen lung, omul de știință american a determinat cantitatea maximă de grăsimi saturate pe care o persoană ar trebui să o ia într-o zi pentru a fi mai sănătoasă și în cazul pacienților cu scleroză multiplă - pentru a preveni progresul bolii. Potrivit lui Swanka, maximul absolut pe zi este de 20 g, în timp ce pentru comparație, persoana medie din cultura occidentală consumă de obicei mai mult de 100 de grame de grăsimi saturate pe zi.

Dieta specială conține alimente bogate în acizi grași omega-3 precum pește, fructe și legume, nuci și semințe crude, leguminoase și super-alimente precum quinoa, hrișcă etc., precum și condimente după gust. Produsele de origine animală și uleiul de palmier, care sunt bogate în grăsimi saturate, sunt interzise, ​​dar albușurile de ou sunt permise. Acestea sunt, în general, principiile veganismului.

Experimentul de 34 de ani al dr. Swank a arătat că pacienții cu SM care au respectat cu strictețe restricția au oprit aproape complet progresia bolii - au rămas pe termen lung la nivelul de dizabilitate în care au început această dietă. În același timp, convulsiile lor scad treptat și devin neglijabile o dată la 10 sau 20 de ani, comparativ cu cele obișnuite între 1 și 4 episoade pe an. Cu toate acestea, cei care au depășit doza zilnică recomandată de grăsimi saturate cu doar câteva grame, boala s-a dezvoltat în mod obișnuit - cu dizabilități și în aproximativ 90% - moarte din cauza complicațiilor.

„Respectarea dietei nu este o problemă, mi-au trebuit aproximativ 3 luni să mă obișnuiesc să mănânc brânză, de exemplu, dar odată cu aceasta a venit un efect secundar plăcut și neașteptat pentru mine - o creștere de energie”, a spus Andrey Raichev a fost diagnosticată de 14 ani.scleroză multiplă și are o afectare de gradul șase pe o scară de zece puncte pentru a determina progresia bolii. Andrei a spus că a ales să oprească drogurile pe care le consumă de ani de zile, deoarece nu se mai poate aștepta să funcționeze, dar le-a înlocuit cu un regim strict și este plin de speranță. Potrivit acestuia, însă, problema este pregătirea mâncării, deoarece este specifică.

Fundația MS - I Can Do It Myself caută o soluție la această problemă. Recent, organizația a lucrat cu o companie care poate pregăti și livra alimente sănătoase pacienților cu scleroză multiplă. Pentru cei care sunt incapabili să lucreze și fără venituri, organizația planifică reduceri și livrări gratuite, dar caută în continuare ajutor de la afaceri pentru inițiativa „Meniu foarte special”. Există deja o mașină donată pentru livrări, care sunt momentan doar la Sofia, și reduceri de la producători pentru produse.