Ce este o variabilă? În funcție de categoria pe care o discutăm, natura variabilei este diferită. Descrierea sa este, de asemenea, diferită, dar astăzi voi folosi o descriere din categoria Programare - îmi place.
În programare, o variabilă este „un loc pentru a stoca o valoare în memoria RAM a computerului„. Dar cum poate fi introdus acest lucru în nutriție?

O dietă variată este una dintre cele mai familiare variabile pe care oamenii le folosesc aproape zilnic. Dar când l-am studiat în profunzime, am simțit că încă mă limitează. De asemenea, vă poate limita dacă ați simțit-o.

Într-adevăr cât de variat putem mânca?

În viața noastră zilnică inteligentă, dinamică și rapidă, schimbăm mâncarea mai incorect la orele târzii ale zilei și, uneori, nu gătim deloc și comandăm alimente pentru a le lua acasă. Din păcate, acest proces este aproape imposibil de oprit sau controlat pentru majoritatea oamenilor.

Și totuși am ajuns la o concluzie ciudată sau „diagnostic„. Dacă nu vă concentrați pe sintagma „dietă variată” ci doar pe „nutriție”, „gătit” puteți încerca să nu mâncați același lucru în fiecare zi, încercând să includeți produse noi sau să gătești ceva vechi într-un mod nou. La un moment dat îți vei da seama că nu este 100% posibil, dar înca poate să exersezi și odată cu creșterea procentelor realizate te vei simți din ce în ce mai bine. În acest moment, mâncarea începe cu adevărat să te schimbe - pentru bine și numai pentru sănătatea ta bună.

Am folosit descrierea variabilei în programare cât se poate să te programezi prin schimbarea nivelului celular. Sănătatea dvs. este o valoare, iar cu cât mâncați mai noi pe care le consumați, cu atât acumulați mai mult în papilele gustative și vă dezvoltați receptorii. Sub "mâncare nouă„Înțeleg mâncarea vie din pământ curat și grădinarii oamenilor curați. Mâncare de sezon. Alimente importate. Super alimente etc. În principal alimente fără substanțe chimice.

Știi fraza: Nu mănânc asta? De ce? Ei bine, nu-mi place așa.

Pentru a vă place foarte mult mâncarea - totul - trebuie să vă încărcați papilele gustative cu variabile de tot felul. Dar fără alimente dăunătoare. Una dintre principalele schimbări pe care le veți simți este gătirea ușoară și pregătirea rapidă a mâncării. Poate credeți că cuvântul „divers” înseamnă 20-50-100-1000 produse? Adevărul este că numărul nu contează. Variabilele pe care le creați zilnic în jurul mâncării sunt importante! Vei fi și mai fericit dacă îl vei putea înțelege secret al naturii. Pentru că natura este cea mai diversă și este singurul loc pentru cumpărături sau cultivarea alimentelor. Dar cumva oamenii ignoră diversitatea naturală și sunt supuși unei presiuni constante pentru a mânca și a găti. Aceasta este o nouă „amenințare” pentru sănătatea lor - depresia alimentară sau frica de mâncare.

Natura spune: Nimic nu se pierde - doar schimbă-i forma.

Variabilele naturale fac parte din misterul evoluției. Prin intermediul variabilelor ciclice, fiecare organism acumulează noi variabile în „computerul” său în fiecare zi, și astfel zi de zi organismul se schimbă. Mâncarea ne schimbă. Dar numai dacă există o variabilă în dieta noastră - în fiecare zi.;)

Și acum o altă rețetă interesantă sau o variabilă pentru tine și pentru mine? Nu stii niciodata…

Produse necesare:

Ardei. Ceapă. Usturoi. Mărar. Ulei de masline. Sol. Borcan de sticlă 3-5 litri.

variabile

Desigur, fiecare dintre voi puteți schimba rețeta și puteți adăuga alte arome sau produse preferate. Nu-mi place foarte mult să folosesc cuvântul rețetă, dar este necesar datorită recunoașterii. Pentru mine personal, acesta este un mod, o logică a gătitului, care se găsește adesea în Asia. Și îmi place să privesc întreaga lume cum se gătește. Foarte des în platforma YouTube poți găsi sau urmări mulți mentori care creează variabile, și aplicați-le în bucătăria și masa de familie.

Acțiuni:

Ardeii se spală și se prăjesc. (În ultimul timp am folosit un agitator de piper și sunt incredibil de mulțumit de acest aparat.) Le curățați de „piei” lor. Le îndepărtați tulpinile și semințele.

Două ceapă coapte din nou într-un cuptor cu ardei sau în cuptor - separați straturile și puneți totul într-un borcan de sticlă.

Alte 2 capete de ceapă roșie crudă sunt tăiate în benzi sau după cum doriți, procedând la fel cu celelalte produse descrise.

Pui totul în borcan. Sarat la gust. Condimente după gust. Stropiți cu ulei de măsline și suntem gata. A se păstra la frigider.

Dacă nu aveți un cuptor cu ardei, folosiți cuptorul, dar durează mult - cel puțin pentru mine personal. Ardeii sunt prăjiți diferit. De asemenea, se curăță mai ușor.

Dacă nu vă place ca alimentele dvs. să aibă un gust puternic de ulei de măsline - strecurați printr-o sită cantitatea specificată și astfel uleiul de măsline va ieși la 90%. Amestecul astfel preparat este ideal pentru arome, mese principale, sandvișuri și multe altele.

Când reduceți cantitatea, puteți face o nouă reumplere sau pur și simplu adăugați legume proaspete, condimente verzi, ceapă verde proaspătă ... Orice ați adăuga, este aromatizat de gustul general, care odată cu zilele de ședere creează două procese:

1. Fermentare - nu foarte pronunțată din cauza uleiului de măsline.
2. Marinare.

Puteți folosi diferite grăsimi vegetale pentru a crea această rețetă.

Puteți utiliza, de asemenea, toate tipurile de nuci în forma lor brută - se combină într-un mod unic cu tot ce conține rețeta.

Autor și fotograf: Ivan Ivanov