Gastroduodenitate, adică inflamația stomacului și a duodenului nu este altceva decât o formă cronică de gastrită. În acest articol vom analiza care ar trebui să fie dieta potrivită pentru gastroduodenita superficială, acută, cronică și ce să mâncăm cu aciditate ridicată.

O dietă cu gastroduodenită include în mod necesar un meniu aproximativ pentru săptămână, care include rețete delicioase și utile. De asemenea, în materialul de mai jos veți obține informații despre cum să mâncați corect pentru a menține rezultatele dietei.

Principiile de bază ale dietei pentru gastroduodenita cronică

Valoarea medie zilnică rația alimentară pentru gastroduodita cronică ar trebui să includă:

Este interesant de știut:

  • Dieta cu ulcer gastric și ulcer duodenal
  • Dieta terapeutică Tabelul numărul 2 - meniuri și rețete
  • Dieta pentru gastrita cronică - exemple de meniuri
  • Dieta cu pietre la rinichi
  • Tabelul dietetic numărul 4
  • Dieta hepatitei C - meniu pentru săptămână cu rețete
  • 10 g proteine ​​vegetale și 60 g animale;
  • 80 de grame de grăsime;
  • 230 g carbohidrați.

Pe baza informațiilor de mai sus, lista alimentelor aprobate pentru dieta gastroduodenitei este după cum urmează:

  • fructe și suc de fructe;
  • patiserie;
  • plante de grâu;
  • fructe uscate;
  • lapte;
  • cremă;
  • amidon;
  • zahăr;
  • pui;
  • peşte;
  • ouă;
  • sare;
  • cremă;
  • ceai.
  • Valoarea medie zilnică a normei calorice pentru o astfel de dietă este de 1900 kilocalorii.

Principiile de bază ale nutriției Dietele cu gastroduodenită sunt considerate a fi următoarele:

  • minimizarea alimentelor (ciuperci, banane, midii);
  • Este foarte recomandat să nu vă lăsați delicat cu delicatese, dar le preferați cu mâncăruri din bucătăria națională;
  • Mănâncă de 4 până la 6 ori pe zi, în porții mici;
  • este de dorit să aveți aceleași pauze între fiecare masă;
  • alimentele trebuie să fie de preferință la temperatura camerei;
  • folosiți dulciuri numai în forma lor naturală (miere, gem);
  • apa minerală și purificată fără gaz este recomandată pentru băuturi.

În dieta pentru tratamentul gastroduodenitei se recomandă să mâncați mese sub următoarea formă:

  • supe de legume, carne și pește cu conținut scăzut de grăsimi;
  • supe - piure de cartofi;
  • parfumuri și chiftele;
  • ouă în formă fiartă și sub formă de omletă;
  • brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
  • sucuri proaspăt stoarse;
  • ierburi din ierburi;
  • ceai slab;
  • piureuri de legume și fructe;
  • miere, gem, jujube.

În stadiul de exacerbare

revista

La fel ca în gastroduodenita cronică, în stadiul de exacerbare gastroduodita are nevoie de hrănire parțială frecventă, de cel puțin 4 ori pe zi. Înainte de a utiliza unul sau alt produs alimentar, acesta trebuie să fie complet zdrobit sau să ducă la o consistență lichidă. Toate felurile de mâncare sunt adecvate pentru mâncare numai în forme fierte, fierte și coapte. Nu uitați de remediile populare: infuzii de plante, bulion de trandafiri sălbatici.

Pierderea în greutate și îmbunătățirea sănătății intestinale - dieta

În gastroduodenită, situat în stadiile acute, dieta permite în meniu produse:

  • ouă;
  • plante de grâu;
  • lapte, brânză de vaci;
  • patiserie;
  • jeleu, conserve, miere;
  • carne cu conținut scăzut de grăsimi;
  • uleiuri vegetale;
  • fructe legume.

Se știe că în gastroduodenită în stadiile acute, există o durere severă în pancreas. Prin urmare, în această perioadă, se recomandă insistent să se abțină de la a mânca până când durerea dispare complet, pentru a evita deteriorarea.

Cu aciditate ridicată

Dieta cu gastroduodenită cu aciditate ridicată necesită respectarea obligatorie reguli:

  • Excludeți din dietă produsele dietetice care conțin fibre (ridichi, tărâțe, musli);
  • respingeți produsele care cresc secreția de suc gastric (băuturi alcoolice și carbogazoase, citrice, pâine neagră, cafea, ciuperci, sosuri);
  • în prezența gastroduodenitei, temperatura alimentelor consumate ar trebui să varieze între 15 și 60 de grade;
  • Nu permiteți alimentelor prea calde sau prea reci în dieta dumneavoastră.

Dieta cu gastroduodenită cu aciditate ridicată permise în meniul dvs. următoarele mese și alimente:

  • carne slabă de rațe, gâște, iepure, pui;
  • Peste Dostuk: securizat și crap;
  • lapte de capră, oaie și vacă;
  • hrișcă, fulgi de ovăz;
  • Fructe de mare;
  • roșii, morcovi, spanac, mazăre verde, dovlecei, sfeclă, dovlecei;
  • verdeață: pătrunjel, mărar și ceapă verde;
  • zmeură, căpșuni, căpșuni;
  • infuzii de ierburi: mușețel, pelin, șarpe, mentă, salvie.

Laptele din dietă pentru tratamentul gastroduodenitei este utilizat numai sub formă grasă, iar dulciurile bogate în calorii vor trebui abandonate.

Nutriție cu gastroduodenită superficială

Dieta cu gastroduodenită superficială include în mod necesar o nutriție adecvată completă:

  • cu gastroduodenită, mâncați de 4 ori pe zi;
  • ultima masa - cu 2 ore inainte de culcare;
  • Nu exagerați, creând astfel o greutate suplimentară pentru stomac;
  • porțiile trebuie să fie mici, conținând alimente cu conținut scăzut de calorii;
  • crește dieta, grăsimile animale și vegetale și proteinele;
  • cantitatea de carbohidrați trebuie redusă la jumătate;
  • în prezența celor mai mici simptome de gastroduodenită, aruncați complet alimentele prăjite și afumate;
  • în niciun caz nu trebuie să consumați alimente prea reci sau prea fierbinți cu o boală precum gastroduodenita.

De asemenea, în gastroduodenita superficială, meniurile dietetice vor fi eficiente remedii populare:

  • infuzie de mentă;
  • tinctură de alcool pur;
  • decoctul de lapte de urzică;
  • suc de varză albă.

Infuziile de mai sus pentru tratamentul gastroduodenitei se recomandă a fi utilizate pe stomacul gol, 2-3 linguri, pe durata mesei

Meniu pentru săptămână

Vă prezentăm atenția Meniu aproximativ pentru o săptămână de dietă cu gastroduodenită:

Dieta incoloră a lui Arnold Eret este un sistem alimentar vindecător

luni

  • Mic dejun: 200 de grame de terci de orez;
  • Prânz: supă de legume cu legume;
  • Cina: terci de hrișcă și pește cu conținut scăzut de grăsimi.

marţi

  • fulgi de ovăz cu fructe uscate, un pahar cu lapte de capră;
  • 200 g pui prăjit și iaurt;
  • supă de piure de varză și suc de morcovi.

miercuri

  • 150 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și o ceașcă de ceai de plante;
  • supă de hrișcă cu chiftele fragedă;
  • legume tocate - 250 g.

joi

  • terci balsamic cu miere sau gem, ceai negru neindulcit;
  • pui fiert cu legume și smântână cu conținut scăzut de grăsimi;
  • 200 g orez fiert, compot de mere.

vineri

  • fructe netede;
  • piure de cartofi în combinație cu pui cu conținut scăzut de grăsimi;
  • varză înăbușită cu cartofi și dovlecei, un pahar de iaurt degresat.

sâmbătă

  • fulgi de ovăz, ceai cu lămâie;
  • hrișcă, 150 g carne de iepure fiartă și un pahar de suc de mere;
  • bas prăjit cu legume.

duminică

  • omletă cu roșii și ierburi, aburită, portocală proaspătă;
  • dovlecei fiert, piure de mere;
  • Salata de fructe se spală cu măceșe.

Ca gustare într-o dietă cu gastroduodenită sunt acceptabile produse precum măr copt, jeleu, mosc, 200 ml de iaurt fără grăsimi.

recepții

rețete dietetice pentru gastroduodenită variat și foarte simplu de preparat. Să ne uităm la cele mai utile:

Desert ușor pentru o dietă cu gastroduodenită: Cremă de brânză de vaci pentru tratamentul gastroduodenitei

Cremă de brânză de vaci

ingrediente: ou de pui, o lingură de zahăr și unt, două linguri de smântână fără grăsime, vanilie.

  • bate oul cu zahăr;
  • apoi încălzi din nou la foc mic, amestecând continuu;
  • dupa 5 minute se ia de pe foc si se amesteca cu ulei;
  • apoi amestecați cu vanilie și smântână;
  • Adăugați amestecul de ouă și zahăr pe cașul rezultat și bateți-l.

Rețetă pentru o supă neobișnuită în meniul dietetic pentru gastroduodenită:

Ciorba de lapte manx pentru tratamentul gastroduodenitei

Supă de lapte de mană

ingrediente: lingura gris, 150 ml lapte, o lingurita unt si zahar.

  • aduce la fierbere laptele;
  • cerneti cu grija galeata;
  • apoi se toarnă crupe în lapte;
  • gatiti 25 de minute, amestecand continuu;
  • apoi se adaugă zahăr și unt.
Dieta pentru ciroză și diabet

Poate cea mai simplă rețetă dietetică pentru gastroduodenită: Găluște leneșe pentru tratamentul gastroduodenitei

Gălușă leneșă

ingrediente: 400 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, o lingură de făină, o linguriță de zahăr, o lingură de smântână, ou de pui.

  • frecați brânza printr-o sită;
  • apoi adaugă la el toate celelalte ingrediente și amestecă bine;
  • formează un mic cârnați din masa rezultată;
  • apoi taie-l în felii și aruncă-l în apă clocotită;
  • gatiti 5-10 minute;
  • mananca cu smantana.

Următoarea este rețeta care se recomandă a fi utilizată de 2-3 ori în conformitate cu dieta de mai sus pentru tratamentul gastroduodenitei:

Mousse de fructe de pădure pentru tratamentul gastroduodenitei

Mousse de fructe de pădure

ingrediente: 200 g de fructe preferate, o lingură de gris, 50 ml de apă și o lingură de zahăr.

  • smulgerea fructelor, tulpina și fierberea;
  • apoi adauga mango cu zahar si pune pe foc mic;
  • când crupul este complet gata, scoateți masa de pe foc și bateți-o într-un mixer;
  • apoi adauga suc de fructe de padure.

Rețetă care poate fi utilizată zilnic cu o dietă pentru tratarea gastroduodenitei:

Omletă cu aburi pentru tratamentul gastroduodenitei

Omletă cu aburi

ingrediente: pahar cu apă, 5 ouă de pui, o linguriță de ulei de măsline și un vârf de sare.

  • Ungeți un vas pentru a face o omletă de măsline;
  • se toarnă apă și se pune la foc mic;
  • bate ouăle cu o chiuvetă, adaugă un praf de sare la ele;
  • amestecul rezultat este turnat în vas;
  • acoperiți și gătiți o jumătate de oră.

Durata și întreținerea rezultatului

Durata hrănirii cu gastroduodenită depinde de gravitatea bolii dumneavoastră. Întrucât meniul este făcut timp de o săptămână, cu o conformitate impecabilă, aveți toate șansele să vă recuperați pentru condițiile de mai sus. Dacă este necesar, acest tip de mâncare poate fi prelungit până la o lună.

Ce crezi consumul la ieșirea din dietă cu gastroduodenită, în această perioadă se recomandă utilizarea:

  • bulion de legume;
  • supe - piure de cartofi;
  • hering;
  • pâine uscată;
  • lactate;
  • ouă de pui;
  • fructe și fructe de pădure dulci;
  • sucuri de fructe, bulion de trandafiri sălbatici, ceai verde.

Când scapi de gastroduodenită, adăugați treptat în dietă astfel de produse:

  • chefir, iaurt, iaurt, risanka;
  • roșii;
  • ulei vegetal;
  • pepene;
  • supe cu carne cu conținut scăzut de grăsimi;
  • mere coapte;
  • produse de patiserie;
  • carne cu conținut scăzut de grăsimi și carne de pește;
  • miere, gem, jujube, gem.

La sfârșitul dietei pentru tratamentul gastroduodenitei, este foarte important să se monitorizeze în continuare restricțiile alimentare, combinându-le cu exerciții fizice moderate, trecând treptat către un stil de viață sănătos, care este probabil să reducă riscul de a dezvolta această boală.