Ziua Mondială a Veganilor a fost sărbătorit încă din 1994 la inițiativa președintelui Societății Vegane Britanice Louis Wallis, pentru a promova veganism ca mod de viață.

beneficiile

Și, deși beneficiile pentru sănătate ale mâncarea fără carne pentru a fi destul, un nutriționist britanic, citat de Daily Express, a folosit cazul pentru a aminti daunele privării de produse de origine animală.

Popularitatea crescândă a veganismului recent poate fi explicată prin motive de mediu și de sănătate, precum și prin exemplul unor vedete precum Natalie Portman și Jared Leto.

O serie de studii au confirmat beneficiile unei diete fără carne - scădere în greutate, energie crescută, sănătate mai bună a inimii, risc mai mic de cancer, somn mai bun, piele radiantă.

Cu toate acestea, nutriționistul britanic Cassandra Barnes avertizează că privarea de lapte, carne și alte produse de origine animală poate fi dăunătoare sănătății. Specialistul explică faptul că modificările bruște ale dietei pot provoca căderea părului pe termen scurt. Foliculii pilosi sufera de adaptarea organismului la un meniu care nu contine carne si peste bogate in proteine.

"Proteinele sunt una dintre cele mai importante substanțe pentru părul sănătos. Keratina - substanța care asigură rezistența și structura părului, este o proteină pe care corpul nostru o obține prin aportul de produse de origine animală", spune Cassandra Barnes.

Nutriționistul adaugă că cei care doresc să excludă proteinele animale din meniul lor ar trebui să obțină suficiente proteine ​​vegetale - din leguminoase, nuci și semințe.

Un alt risc asociat cu dieta vegană este lipsa de vitamina B12 și calciu din cauza lipsei de produse precum laptele și brânza din meniu. Vitamina B12 este importantă pentru un sistem imunitar sănătos, iar calciu - pentru o bună sănătate a oaselor și a dinților.

Persoanele care nu consumă produse lactate pot obține substanțele în cauză din tofu, spanac și varză.