nutriționistul

La poalele Alpilor italieni se află satul Merano. Puteți auzi adesea despre el la televizor, deoarece vedetele lumii sunt deseori acolo. Și toate acestea pentru că în sat există o clinică a unui nutriționist cu literă mare și creator al științei biontologiei - Henri Chenault.

La sanatoriul Henri Chenault Espas, oamenii sunt învățați să mănânce corect și, îmi pare rău, să meargă la mare distanță la timp.

Domnul Cheno este considerat un specialist în alimentația sănătoasă și a scris multe cărți despre asta. În plus, promovează exact principiile la care respectă, nu diferitele articole promoționale.

Astăzi vom vorbi despre ce anume înseamnă dr. Cheno printr-o dietă sănătoasă. Am fost surprinși de multe lucruri, deoarece acestea contrazic noile tendințe în ceea ce privește pierderea în greutate. Dar uitându-vă la fețele fericite și strălucitoare ale pacienților, vă dați seama că nutriționistul are dreptate. În cele din urmă, mulți pacienți i-au devenit prieteni, inclusiv prințesa Monaco, membri ai clanului Fendi, mulți politicieni și toți au urmat sfatul lui Sheno timp de mulți ani.

Alimentație adecvată pentru o viață sănătoasă

Primul și cel mai important lucru pe care se bazează o dietă sănătoasă este vârsta. Nu înălțimea și greutatea, ci numărul de ani. Metabolismul se schimbă la fiecare 7 ani și este foarte important să se ia în considerare acest factor.

Domnul Chenault împarte, de asemenea, oamenii în 5 tipuri, în funcție de psihototip și de problemele de sănătate. Amintiți-vă - nu există sfaturi universale pentru toată lumea. Există pur și simplu un cadru în jurul căruia este construită mâncarea dvs. individuală.

„Oamenii mă sună și îmi cer sfaturi universale. Și încep să vorbesc mult timp despre stilul de viață, vârsta etc. Nu există placă universală și nici ferestre carb! 2/3 din medici sunt idioți, sau lucrează în interesul companiilor farmaceutice. De aceea, medicii întreabă: „Care sunt problemele tale?” Și apoi îți prescriu o pastilă. Sarcina medicului este să înțeleagă care sunt problemele tale. "

Una dintre greșeli este cafeaua. Acum cultul diferitelor băuturi de cafea și fiecare dintre ele se răspândește în cer. Acestea slăbesc, detoxifică corpul.

Iată ce crede Cheno: „Cafeaua nu este cel mai bun început de zi. Și nu contează cine este negru sau cu lapte. Fapt interesant: dacă o persoană bea cafea cu lapte, apoi moare și se face autopsia a doua zi, găsește întotdeauna cafea nepământată cu lapte! „

De aceea, este mai bine să treceți la ceai verde și să nu beți mai mult decât o ceașcă de espresso pe zi și chiar și mai bine risotto. La final, cafeaua ar trebui să fie puternică și cel mai important - mică. Și, în general, potrivit nutriționistului, dimineața nu este necesar să supraîncărcați cu alimente. Este important să porniți stomacul, să nu-l încărcați pentru întreaga zi. Da, nu fulgi de ovăz, alte cereale, ca să nu mai vorbim de diverse brânzeturi și produse lactate în general.

„Eu mănânc eu singur cu fructe. Încep prânzul cu o salată și apoi mănânc carbohidrați: orez sau paste. Seara mănânc supă de legume. Mă răsfăț cu pește sau pui, uneori carne. Carnea albă este foarte utilă. Cu roșu puțin greșit. Ei bine, o dată pe lună trebuie să aranjez trei zile de detoxifiere.

Sunt sigur că cele trei mese tradiționale pe zi sunt suficiente. Dar totul depinde de intensitatea fizică a muncii. Dacă locuiți într-un sat și mergeți la arat câmpuri dimineața, ar trebui să luați un mic dejun consistent. Și dacă mergi la birou, atunci ceva ușor ca fructele și ceaiul verde. Dar la prânz sau la ora 13 după-amiaza trebuie să mănânci mai mult.

O altă greșeală obișnuită: nu mâncați după șase. Astăzi, mulți oameni se culcă la ora două noaptea. A nu mânca toată această noapte lungă este o batjocură a corpului.

Dieta de detoxifiere de mai sus nu durează mai mult de trei zile. Apropo, orice restricții alimentare ar trebui să înceapă cu curățarea corpului. Această dietă se bazează pe fructe, legume, lichide și cereale. Odată cu aceasta, eliminați complet din dietă sarea și grăsimile saturate.

Mic dejun. O ceașcă de fructe tocate și o ceașcă de legume tocate. Alegeți-vă preferatele. Este util să beți ceai verde la 30 de minute după ce ați mâncat.

Masa de pranz. Un fruct ca „aperitiv”. Salată de legume condimentată cu o lingură de unt rafinat cu suc de lămâie. 60 g orez roșu sau sălbatic cu sos de legume.

Masa de seara. Legume fierte la abur și 60 g de orez.

Henri Chenault a criticat, de asemenea, credința populară că alimentele cultivate în casă sunt mai benefice pentru organism. Nu ar trebui să renunțați la produsele bogate în proteine ​​și vitamine doar pentru că sunt cultivate în Asia, nu în Europa și invers. Același lucru este valabil și pentru sezonalitate. Nutriția ar trebui să fie variată, uitați de existența unei monodiete.

„Consumul excesiv al unui produs este foarte dăunător sănătății. De asemenea, contribuie la acumularea excesivă de grăsimi. Ar trebui să mâncați o varietate de alimente, dar, desigur, reduceți la minimum consumul de produse de patiserie și făină. Dar nu vă puteți transforma viața într-o muncă grea - bucurați-vă de mâncare!

De exemplu, eu și soția mea ne permitem întotdeauna să ne relaxăm, acest lucru este foarte important pentru corp. O dată pe săptămână îți poți permite totul. De exemplu, nu aș putea trăi fără vin roșu. "

Și nutriționistul Cheno consideră că noua tendință împotriva glutenului nu este altceva decât o mișcare puternică de marketing. Există un procent foarte mic de oameni care sunt cu adevărat intoleranți la gluten, alții pur și simplu rămân la modă și nu înțeleg cu adevărat de ce. Și în nutriție este important să înțelegem ce și de ce.

Henri Chenault recomandă, de asemenea, practicarea sportului. Dar el critică alergarea și recomandă înlocuirea acesteia cu mersul rapid, deoarece majoritatea oamenilor respiră incorect în timp ce aleargă. În general, sporturile sănătoase nu ar trebui să provoace sufocare.