Am colectat cele mai frecvent consumate nuci și semințe care sunt folosite în dieta ketogenică. Rețineți că cu cât este mai mare conținutul de carbohidrați, cu atât va trebui să consumați mai puțin.
Majoritatea nucilor conțin acid fitic, care se leagă de minerale și ne împiedică să le absorbim. Chiar dacă toate aceste minunate minerale sunt greu de digerat, putem reduce drastic conținutul de acid fitic din ele prin înmuierea sau prăjirea nucilor. Încercați să evitați arahidele ori de câte ori este posibil, deoarece provin din familia leguminoaselor și nu sunt recomandate în mod special în timpul dietei ketogenice.
De obicei, nucile crude pot fi folosite pentru aromatizarea sau îngroșarea texturii vaselor. Unii oameni preferă să le consume ca gustare/gustare, ceea ce le poate recompensa, dar nu ar funcționa bine cu obiectivele lor de slăbire. Mesele ușoare, gustările și gustările, în general, vor crește nivelul insulinei și vor duce la scăderea în greutate mai lentă pe termen lung.
Nucile pot fi o sursă excelentă de grăsime, dar rețineți că conțin carbohidrați și vă pot atinge cu ușurință aportul zilnic. De asemenea, este important să rețineți că conțin și proteine. Faina de nuci poate adăuga cu ușurință proteine la aportul total, deci este o idee bună să fii atent cu cantitatea pe care o folosești.
Nucile pot avea un conținut ridicat de acizi grași omega 6, așa că aveți grijă la cantitățile pe care le consumați. Data viitoare când vă gândiți să deschideți un nou pachet de nuci, verificați dacă sunt disponibile oricare dintre următoarele opțiuni:
Alune bogate în grăsimi, cu conținut scăzut de carbohidrați - Nucile de macadamia, nucile de Brazilia, nucile pecan pot fi o sursă excelentă de grăsimi și un bun adaos la dieta ta.
Conținut ridicat de grăsimi, conținând o cantitate moderată de carbohidrați - Nucile, migdalele, alunele, arahidele și nucile de pin pot fi folosite cu grijă în cantități, pentru a îngroșa și omogeniza textura sau doar pentru a gusta.
Nuci bogate în carbohidrați. Fisticul și caju ar trebui consumate extrem de rar, deoarece sunt bogate în carbohidrați. (2 pumni de caju sunt egale cu aproape întreaga cantitate din aportul zilnic total permis)
Macadamia
Nuc brazilian
Pecan
Migdale
Alune de padure
Arahide
Am colectat cea mai frecvent consumată făină din nuci și semințe, care sunt folosite în dieta ketogenică. Rețineți că cu cât este mai mare conținutul de carbohidrați, cu atât va trebui să consumați mai puțin.
Făina de nuci este un excelent înlocuitor pentru făina albă normală TIP 500. Adesea folosită în ceto, nuca poate fi adesea o alegere bună în diferite rețete de feluri de mâncare și deserturi.
De asemenea, puteți amesteca diferite tipuri de făină pentru a obține o textură foarte realistă precum cea din rețetele clasice. Combinarea și experimentarea cu făină de copt vă pot duce la idei de rețete cu conținut scăzut de carbohidrați din original.
Nu trebuie să uitați că diferite făini reacționează diferit atunci când sunt fierte. De exemplu, dacă folosești făină de cocos, vei avea nevoie de jumătate din cantitatea pe care ai folosi-o din făina de migdale. Făina de cocos absoarbe lichidele mult mai ușor și, prin urmare, necesită o cantitate mai mare din ele.
În plus față de tot ceea ce este enumerat aici, puteți folosi toate aceste făină pentru panare, precum și pentru aluatul de pizza!
Când începeți să vă dezlănțuiți imaginația, veți găsi întotdeauna o modalitate de a recrea o rețetă preferată veche în versiunea sa cu conținut scăzut de carbohidrați. Dacă aveți nevoie de mai multe idei, aruncați o privire la fișa noastră de cheat aici.
- Prune uscate, chefir și ovăz pentru un stomac plat
- Rețetă fitness trufe de ciocolată cu nuci îmbogățite cu proteine - Blog GymBeam
- Prăjitură cu nuci din patiserie crustly shortcrust - un desert foarte gustos!
- Dieta de trei zile cu nuci Diete
- SPA Hotel Maxi Velingrad - centru Maxi SPA