proastă

Alimentația nesănătoasă provoacă moartea a 11 milioane de oameni pe an și este un criminal mai mare decât fumatul, potrivit unui amplu studiu științific, citat de presa mondială.

Principala problemă nu constă în alimentele proaste, ci în produsele utile pe care oamenii nu le consumă suficient - fructe, legume și nuci. Zahărul alb și grăsimile trans sunt dăunătoare, dar mai multe decese sunt cauzate de lipsa alimentelor sănătoase din dieta zilnică. Studiul a fost publicat de revista medicală The Lancet și face parte dintr-un studiu global al bolilor la nivel mondial de către Institutul de Sănătate IHME din Seattle.

Cercetătorii au descoperit că atacurile de cord și accidentele vasculare cerebrale sunt principalele tulburări de alimentație, urmate de unele tumori maligne și diabet de tip 2. 22 la sută din decesele în rândul persoanelor în vârstă din întreaga lume în 2017 au fost legate de malnutriție, aproape jumătate dintre aceștia au fost persoane sub vârsta de 70 de ani. 8 milioane de persoane au murit din cauza bolilor legate de fumat, iar din cauza tensiunii arteriale crescute a ajuns la 10,4 milioane de decese în 2017.

O nutriție mai bună poate preveni unul din cinci decese la nivel mondial. Deși nutriția variază de la o țară la alta, aportul insuficient de fructe și legume și abuzul de sare reprezintă jumătate din toate decesele și două treimi din bolile legate de daunele permanente cauzate de consum.

În loc să încerce să convingă oamenii să reducă zahărul, sarea și grăsimile, care se află în centrul dezbaterii nutriționale de zeci de ani, ar fi mai bine să lansăm produse mai sănătoase, spun oamenii de știință. "În general, oamenii au tendința de a înlocui. Atunci când cresc consumul unui produs, reduc utilizarea altui", a spus dr. Ashkan Afshin de la Institutul IHME, autorul principal al studiului.

Țările care se bazează pe dieta mediteraneană consumă mai multe fructe, legume, nuci și leguminoase, spune Afshin, citând Libanul, Israelul și Iranul. Dar nici o țară nu a atins un nivel optim de consum al tuturor alimentelor sănătoase, a adăugat el.

Dietele periculoase conțin prea multă sare, prea puține cereale integrale, prea puține fructe. Nivelul scăzut de nuci, semințe, legume, omega-3 din fructe de mare și fibre se numără printre ceilalți "ucigași" pe scară largă.