O nutriție adecvată reduce serios consumul de resurse, arată un nou studiu

Martin Deshev

O alimentație sănătoasă are beneficii nu numai pentru organismul individual. Potrivit unui nou studiu realizat de Centrul de Cercetări al Comisiei Europene din Italia, acesta are un efect bun asupra întregii planete, relatează BBC.

alimentație

Cu cât dieta unei persoane este mai sănătoasă, cu atât consumă mai puțină apă. Studiul arată că doar prin schimbarea dietei, o persoană poate economisi până la 55% din apa pe care o consumă.

„Mesajul principal este că, dacă treceți la o dietă mai sănătoasă, indiferent dacă este cu carne sau nu, este în funcție de preferințele dvs., este bine nu numai pentru sănătatea dvs., ci și pentru mediu, deoarece reduceți semnificativ consumul de apă”, a spus Davy Vanam din echipă a făcut cercetarea.

Toată lumea consumă de fapt mult mai multă apă decât crede. Numărul total de apă consumată include nu numai apa utilizată direct, ci și apa care este utilizată în produsele și serviciile pe care le folosește o persoană. "Dacă ne uităm la numărul de țări, în medie o persoană folosește între 3.000 și 4.000 de litri de apă. Este o cantitate imensă, mai ales în comparație cu ceea ce folosim în casele noastre", spune Vanham.

Studiul a fost realizat în Marea Britanie, Franța și Germania. Rezultatele în toate cele trei țări sunt foarte similare. Acestea arată că europenii mănâncă prea multă carne roșie, zahăr și grăsimi, dar nu mănâncă suficiente fructe și legume. Autorii compară, de asemenea, consumul de apă într-o dietă sănătoasă și nesănătoasă. De asemenea, aceștia recomandă luarea în considerare a unor măsuri pentru a motiva oamenii să mănânce sănătos, inclusiv impozite mai mari pentru alimentele nesănătoase și ambalaje mai clare.

Printre cele mai interesante fapte din studiu se numără faptul că vegetarienii economisesc cea mai mare cantitate de apă. Își reduc „pasul de apă” cu 35% până la 55%. Reducerea semnificativă a cărnii și înlocuirea acesteia în principal cu pește reduce consumul de apă cu 33% până la 35%. Conservarea tuturor alimentelor, dar într-o dietă mai sănătoasă, reduce consumul de apă cu 11% până la 35%, în funcție de cantitatea și ce carne și grăsimi sunt consumate.

Urmați-ne oriunde și oricând cu aplicația mobilă a Vesti.bg. O puteți descărca de la Google Play și Magazin de aplicații.

Pentru mai multe știri interesante, urmați pagina noastră la Instagram.