dietă

Bună ziua, dragi editori. Din păcate, abia atunci când o persoană își pierde sănătatea începe să caute modalități de a-și vindeca durerea. Și odată cu înaintarea în vârstă devin din ce în ce mai mulți. Asta mi s-a întâmplat - au găsit gută în mine. Mi-am dat seama că cel mai important lucru în tratamentul acestei boli este nutriția, dar este dificil să obții explicații detaliate și îndrumări de la medicii care mă tratează. Prin urmare, solicitarea mea către dvs. este de a publica în ziarul meu preferat informații detaliate despre alimentele pe care ar trebui să le exclud din meniul meu, precum și cele care mă pot ajuta să fac față bolii.

Mihail Krastev Lambrev, Pazardzhik

Dacă ați fost diagnosticat cu gută, este foarte important să știți ce alimente sunt dăunătoare și care sunt bune pentru dvs. Aceste cunoștințe vă vor ajuta foarte mult pe drumul spre vindecare. În acest caz, preferințele tale alimentare sunt la fel de importante ca protocoalele de tratament și modificările stilului de viață.

Produse care trebuie excluse din meniu:

Eliminați aceste alimente din dieta dvs., deoarece s-a dovedit a fi dăunătoare persoanelor care suferă de gută.

Sirop de porumb cu multa fructoza

Siropul de porumb cu conținut ridicat de fructoză (HCFS) face parte din alimentele procesate precum cerealele, înghețata, băuturile răcoritoare, sucurile de fructe și băuturile sportive. Este foarte important să-l excludeți din dieta dvs., deoarece se știe deja că acest sirop contribuie la dezvoltarea bolii.

Atacurile de gută sau agravarea acesteia afectează adesea articulațiile, provocând dureri, inflamații și chiar leziuni. Dar știați că alimentele bogate în fructoză joacă un rol în acest scenariu de durere? Acest lucru se datorează faptului că nivelurile ridicate de zahăr din sânge, adesea ca urmare a consumului de fructoză, sunt de fapt principala cauză a inflamației.

Siropul de porumb cu un conținut ridicat de fructoză afectează nivelul acidului uric, despre care se știe că este unul dintre principalii factori ai gutei. Se datorează nivelului ridicat de acid uric din sânge. Fructoza împiedică rinichii să expulzeze acidul uric din corp, care începe să se acumuleze în corp și astfel duce la o creștere a nivelului acestuia în corp.

Acidul uric nu este doar unul dintre produsele secundare ale descompunerii fructozei, ci și o toxină care este generată ca urmare a metabolismului fructozei în organism.

Fructoza are un alt efect distructiv. Comparativ cu alte zaharuri naturale, fructoza este metabolizată diferit de corpul nostru deoarece intră în ficat direct. Acest zahăr se transformă mai ușor în grăsimi, făcându-l un factor de risc major pentru diabet, obezitate și boli cronice precum boala Alzheimer și cancerul.

Doza ideală de fructoză pe zi nu trebuie să depășească 25 de grame. Cu toate acestea, dacă aveți riscul de a dezvolta boli precum gută și diabet, această doză trebuie redusă la 15 grame pe zi.

Alimente bogate în purine

Consumul de alimente bogate în purine poate provoca atacuri de gută. Dar ce sunt purinele? Purina este o substanță care se găsește în mod natural în celulele corpului nostru și în anumite alimente. Când mâncați un produs care conține purină, organismul îl distruge, ducând la formarea acidului uric. După cum sa menționat deja, nivelurile ridicate de acid uric pot duce la gută și, prin urmare, la durere și leziuni articulare.

Produsele cu conținut ridicat de purină includ organe și carne roșie, midii, hamsii, hering, ciuperci, sparanghel, conopidă, fasole, linte, spanac, mazăre și grâu integral.

Produse alimentare procesate

Este foarte trist, dar în dieta multora dintre noi predomină alimentele procesate. Pe lângă siropul de porumb din fructoză, diferiți conservanți și aditivi se adaugă alimentelor procesate. Astfel de alimente nu conțin suficienți nutrienți, ceea ce înseamnă că mulți bulgari sunt expuși riscului de a dezvolta diferite boli, iar guta este una dintre ele.

Alcool

Alcoolul crește semnificativ riscul de a dezvolta gută, deoarece crește nivelul de acid uric din sânge și, prin urmare, riscul de atacuri de boli.

Consumul prea mult de vin crește, de asemenea, nivelul de insulină, care este considerat un factor de risc major pentru diabet.

Lapte de soia

Dacă aveți gută, nu beți lapte de soia. Studiile arată că utilizarea laptelui de soia crește nivelul de acid uric cu aproximativ 10%.

Alimentele necesare în dieta persoanelor care suferă de gută:

Aceste produse pot oferi alinare și recuperare celor care suferă de gută.

Regula de bază a oricărei diete sănătoase (nu numai la pacienții cu gută) este aceea că ar trebui să consumați produse întregi (în mod ideal ecologice), produse local, fără prelucrări ulterioare și fără a adăuga acum aditivi artificiali obișnuiți.

Dacă ați fost diagnosticat cu gută, iată câteva opțiuni bune de mâncare.

Cireșe și căpșuni organice

Aceste fructe sunt o opțiune excelentă pentru persoanele cu gută. Cireșele conțin doi antioxidanți puternici - bioflavonoide și antocianine, care inhibă enzimele ciclooxigenază -1 și 2. Utilizarea acestor fructe reduce durerea de gută și artrită. În plus, căpșunile conțin antioxidanți care luptă împotriva radicalilor liberi și ajută organismul să elimine acidul uric.

Consumați aceste fructe cu măsură, deoarece conțin fructoză, care poate fi dăunătoare dacă se utilizează în exces.

Grăsimi sănătoase

Înlocuiți carbohidrații din surse non-vegetale cu suficiente grăsimi mononesaturate sănătoase. Cel mai bun prieten al tău ar trebui să fie nucile de cocos și uleiul de cocos, avocado, laptele pentru animale de companie, măslinele și uleiul de măsline, nucile crude, cum ar fi nucile de macadamia și nucile. Grăsimile de acest tip reglează bine nivelurile de insulină și leptină. Include grăsimi animale omega-3 în dieta ta. Acesta poate fi, de exemplu, uleiul de krill.

Acizii grași omega-3 sunt extrem de benefici pentru persoanele care suferă de gută sau alte tipuri de artrită. În plus, se știe că uleiul de krill ajută la combaterea bolilor cauzate de inflamații.

Ierburi și plante

Plantele medicinale și ierburile, cum ar fi ghimbirul, scorțișoara, rozmarinul, curcuma și ashwagandha (ginseng indian) funcționează bine pentru a reduce durerea cauzată de gută, deoarece sunt puternice medicamente antiinflamatoare.

Alimente bogate în potasiu

Acest mineral și electrolit ajută la ameliorarea gutei, deoarece citratul de potasiu (un tip de potasiu găsit în fructe și legume) neutralizează acidul uric, care este prezent în urină, și stimulează excreția acestuia din organism.

Sursele bogate de potasiu sunt sucurile de legume verzi, avocado, papaya, varza de Bruxelles, broccoli.

Apa pura

Apa pură este cea mai bună băutură pentru persoanele cu gută, deoarece contribuie la procesul de detoxifiere. Sângele, rinichii și ficatul trec prin acest proces atunci când elimină deșeurile nedorite și toxinele (de exemplu, acidul uric) din organism.