Într-un nou studiu, o echipă de cercetare condusă de Universitatea Yale dezvăluie modul în care o dietă cu conținut scăzut de calorii poate vindeca rapid diabetul de tip 2. Acest lucru a fost constatat în experimentele pe animale și dacă modelul se dovedește a avea succes, un nou tratament va fi furnizat la oameni din această boală cronică comună.

vindeca

Studiul a fost publicat în Cell Metabolism.

Diverse rapoarte arată că boala progresează spre remisie la mulți pacienți care suferă o intervenție chirurgicală de scădere în greutate atunci când aportul de calorii este semnificativ limitat. Cercetarea echipei, condusă de Yale, se concentrează pe înțelegerea mecanismelor prin care restricția calorică poate vindeca rapid diabetul de tip 2.

Echipa de cercetare a studiat efectele unei diete cu conținut scăzut de calorii, constând dintr-un sfert din aportul normal pentru rozătoare. Folosind o nouă metodă, cercetătorii au urmărit și analizat o serie de procese metabolice care contribuie la creșterea producției de glucoză în ficat. Metoda, cunoscută sub numele de PINTA, a permis oamenilor de știință să efectueze analize cuprinzătoare ale proceselor metabolice din ficat care pot contribui la rezistența la insulină și la niveluri ridicate de glucoză hepatică - două procese cheie care determină niveluri ridicate de zahăr din sânge în diabet.

Folosind această abordare, cercetătorii au identificat trei mecanisme principale responsabile de efectul mare pe care îl avea o dietă hipocalorică asupra animalelor cu diabet. În ficat, o dietă hipocalorică reduce producția de glucoză prin: 1) reducerea conversiei lactatului și a aminoacizilor în glucoză; 2) reducerea ratei de conversie a glicogenului în glucoză; și 3) reducerea conținutului de grăsime, care, la rândul său, îmbunătățește răspunsul ficatului la insulină. Aceste efecte pozitive ale unei diete hipocalorice sunt observate în doar trei zile.

Următorul pas pentru cercetători va fi să confirme dacă rezultatele pot fi reproduse la pacienții cu diabet de tip 2, deoarece echipa a început deja să aplice metodologia PINTA la oameni.

Dacă decideți să vă faceți propriul experiment, iată un exemplu de dietă hipocalorică timp de 7 zile:

MENIU PENTRU 7 ZILE

luni:

Mic dejun: cafea, ceai sau suc, 1 felie subțire de șuncă, 1 fruct.
Prânz: Cremă de cartofi, aromată cu suc de lămâie, 1 file de curcan la grătar și 1 fruct
Cina: supă cremă de dovlecei cu brânză cu conținut scăzut de grăsimi, ton cu puțin ulei de măsline, 1 iaurt degresat.

marţi

Mic dejun: cafea, ceai sau suc, 1 omletă franceză, 1 fruct
Prânz: legume la grătar cu puțin ulei de măsline, file de vită la grătar și puțin fruct.
Cina: salată de roșii, 1 file de pui aromatizat cu suc de lămâie, 1 iaurt degresat.

miercuri

Mic dejun: cafea sau ceai sau suc, 1 felie prăjită cu puțin unt, 1 fruct
Prânz: linte, pui, aromat cu suc de lămâie, 1 fruct.
Cina: Omletă din 2 ouă cu condimente aromate, legume și 1 iaurt degresat.

joi

Mic dejun: cafea sau ceai sau suc, 100 de grame de brânză albă cu conținut scăzut de grăsimi, 1 fruct
Prânz: file de pește la grătar, aromat cu suc de lămâie, cu o garnitură de legume înăbușite, 1 fruct
Cina: supa crema de praz, cateva felii de sunca. 1 iaurt degresat

vineri

Mic dejun: ceai sau cafea sau suc, 1 felie subțire de șuncă, 1 fruct
Prânz: paste cu sos de roșii, mozzarella și busuioc, 1 fruct
Cina: bulion de pui, 2 felii prăjite cu pui sau curcan cu salată de legume, 1 iaurt degresat

sâmbătă

Mic dejun: cafea sau ceai sau suc, omletă franceză, 1 fruct
Pranz: Salata verde cu nuci, iaurt si menta, file de peste alb la gratar aromat cu suc de lamaie, 1 fruct
Cina: bulion de pui. File de piept de pui la grătar sau 3 felii de șuncă cu salată sau legume fierte, 1 iaurt degresat

duminică

Mic dejun: cafea sau ceai sau suc, 1 felie prăjită cu puțin unt, 1 fruct
Prânz: supă cremă-spanac cu brânză slabă. Pui prăjit cu salată de salată, roșii sau sparanghel. Salata de fructe.
Cina: Salată de roșii și ardei prăjiți. 1 ou fiert. Puteți adăuga condimente. Pește la grătar cu lămâie și pătrunjel. 1 iaurt degresat.

Ca al doilea mic dejun la ora 10 sau ca mic dejun după-amiaza la ora 16, puteți bea 1 ceai sau puteți mânca 1 fruct în plus.