dietă

Cercetătorii de la Universitatea din Washington au ajuns la concluzia că aportul excesiv de sare și cerealele integrale, fructele și legumele insuficiente contribuie la moartea a 11 milioane de oameni pe an. Acest lucru a fost raportat de Science Alert.

Cercetătorii consideră că o dietă nesănătoasă este mai probabil să provoace moartea decât fumatul.

Trei milioane de oameni din întreaga lume mor în fiecare an din cauza nivelurilor ridicate de sodiu din dieta lor (ca parte a sării), alte trei milioane din lipsa de cereale integrale și alte două milioane din lipsa fructelor. O dietă dezechilibrată duce la boli cardiovasculare, unele tipuri de cancer și diabet.

Persoanele care urmează dieta mediteraneană, care se caracterizează prin consumul de fibre în fructe, legume și nuci, precum și acizi grași nesaturați conținuți în uleiul de măsline, au mai puține șanse să moară prematur.

Lista țărilor cu cea mai mică mortalitate datorată nutriției este condusă de Israel, Franța și Spania. În Uzbekistan, unde alimentele principale sunt pâinea și pastele, rata mortalității este cea mai mare - 891 la suta de mii de oameni.

Se estimează că aproximativ 7 milioane de oameni mor în fiecare an din cauza fumatului. Rata ridicată a mortalității prin malnutriție se explică prin faptul că există mai multe persoane în lume care mănâncă nesănătos decât fumătorii