Oamenii primesc sfaturi mixte și acest lucru le dăunează sănătății, spun oamenii de știință

știință

Dietele cu conținut scăzut de grăsimi pot crește riscul de deces prematur. Acest lucru este potrivit unui amplu studiu citat de Daily Mail. Un studiu realizat pe 135.000 de persoane a constatat că persoanele care au consumat cele mai puține grăsimi au cel mai mare risc de a muri prematur.

Rezultatele studiului, prezentate la cea mai mare conferință de cardiologi din lume, contestă sfaturile dietetice în care s-a crezut de zeci de ani și care îi convinge pe oameni să reducă aportul de grăsimi.

O echipă de cercetători canadieni care și-a publicat studiul în renumitul jurnal medical The Lancet spune că grăsimea poate avea efect efect protector asupra sănătății umane. Ei au descoperit că persoanele cu cel mai mic aport de grăsimi au fost cu 23% mai predispuse să moară tinere. Oamenii de știință spun că în loc de grăsimi, oamenii ar trebui să reducă carbohidrații - cartofi, pâine, paste, orez.

Experții spun că noile descoperiri „măresc incertitudinea cu privire la ceea ce constituie o dietă sănătoasă” și prezic că această confuzie va continua probabil încă câțiva ani. „De zeci de ani, recomandările dietetice au vizat reducerea aportului total de grăsimi și acizi grași saturați. Dar corpul are nevoie de grăsime. Ei transportă vitamine, furnizează acizi esențiali, joacă un rol important în organism. Când reduceți aportul de grăsimi la niveluri foarte scăzute, afectați minerale importante ", a declarat cercetătorul Dr. Mahshid Dehan de la Universitatea McMaster în timpul Congresului European al Cardiologilor de la Barcelona. Ea a precizat că acest lucru nu înseamnă că ar trebui consumată o cantitate nelimitată de grăsime. „Oamenii care obțin 35% din energia lor din grăsimi vor fi în cea mai bună stare de sănătate”, a spus dr. Dehan. Cu toate acestea, nu mai mult de 11% dintre acestea ar trebui să fie saturate sau cele pe care le obținem din brânză, unt și smântână.

Când oamenii își reduc aportul de grăsimi, înlocuiesc această sursă de energie cu carbohidrați și zahăr, ceea ce crește riscul bolilor cardiovasculare, spun oamenii de știință. Cardiologul britanic Dr. Asim Mahotra, care se luptă cu sfaturi cu conținut scăzut de grăsimi de ani de zile, a declarat: „Este timpul pentru o schimbare completă în dietă. Cu cât facem acest lucru mai repede, cu atât mai repede vom lupta împotriva epidemiei de diabet și obezitate și vom îmbunătăți sănătatea oamenilor. ".