Acasă »Prevenire» Oamenii de știință au creat un ingredient pentru controlul greutății

știință

Oamenii de știință britanici au creat un nou ingredient care poate suprima pofta de mâncare și preveni creșterea în greutate.

Acest ingredient conține propionat - o substanță care este produsă în mod normal în timpul descompunerii fibrelor intestinale și creează o senzație de sațietate.

Cea mai dificilă sarcină pentru oamenii de știință de la Imperial College din Londra și Universitatea din Glasgow a fost să găsească o modalitate de a livra substanța în colon, unde ar declanșa eliberarea hormonilor care controlează apetitul.

Adăugarea la alimente s-a dovedit ineficientă, deoarece este absorbită prea devreme în intestinul subțire.

Oamenii de știință au reușit să îl lege de un carbohidrat natural găsit în plante numit inulină. Astfel, propionatul legat trece în siguranță prin sistemul digestiv și datorită bacteriilor din colon este eliberat din inulină.

Noul ingredient oferă mult mai mult propionat decât pot obține oamenii din dieta lor.

Într-un test inițial, 20 de voluntari au primit doar inulină sau noul ingredient inulin cu propionat, numit IPE. Toți participanții au avut voie să mănânce orice doreau.

Rezultatele au arătat că voluntarii care au luat IPE au consumat cu aproximativ 14% mai puține alimente.

Următoarea parte a studiului a implicat 49 de voluntari supraponderali. Timp de 6 luni, 24 dintre voluntari au trebuit să ia numai inulină în fiecare zi, iar 25 - noul ingredient - IPE.

Rezultatele au arătat că șase dintre participanții care au luat numai inulină au câștigat mai mult de 3% din greutatea inițială, în timp ce al doilea grup a câștigat doar un participant.

Acest studiu arată că propionatul poate juca un rol important în controlul greutății corporale.

Se știe că persoanele în vârstă înregistrează 0,3 până la 0,8 kg pe an și este necesară o nouă strategie pentru prevenirea obezității.