Vânzările sale au scăzut în ultimii ani
Pâinea albă produsă în masă a fost mult timp considerată nesănătoasă, dar potrivit oamenilor de știință israelieni nu duce neapărat la creșterea în greutate, scrie Daily Mail, citat de BTA.
Dacă o persoană câștigă în greutate din pâinea albă, depinde de bacteriile stomacului individuale.
Cercetătorii au lucrat cu 40 de voluntari, oferindu-le fie pâine de aluat fabricată manual, fie pâine albă simplă. Glicemia, un factor de risc cunoscut pentru obezitate, a fost crescută în ambele grupuri. Cu toate acestea, niciunul dintre grupuri nu a câștigat mai multă greutate decât celălalt.
Oamenii de știință au reușit să controleze glicemia cu diete individuale pentru fiecare participant, în funcție de bacteriile stomacului său.
Vânzările de pâine albă, care satură mai puțin și are mai puține fibre decât cerealele integrale, au scăzut cu 75% în 40 de ani. În același timp, cererea de pâine specială de la micile cuptoare private este în creștere.
Un studiu anterior a constatat că trei felii de pâine albă pe zi au crescut riscul de obezitate.
- Cipsurile și pâinea albă creează dependență
- Oamenii care locuiesc pe o stradă aglomerată - amenințați de îngrășare - NOVA
- Oamenii de știință au subliniat de ce obezitatea duce la cancer la sân
- Oamenii de știință au descoperit ce ajută la renunțarea la fumat - NOVA
- Oamenii de știință beau îmbunătățesc tratamentul cancerului pancreatic - NOVA