Popular de secole, tahini halva este una dintre cele mai utile delicatese din lume. Este răspândit atât în ​​Balcani, cât și în Orient și putem găsi multe subspecii de hrană magică, dar principalele sunt doar două - floarea soarelui tahini halva și susan tahini halva. Halva bună este complet uscată și are o structură fibroasă, dar fragilă.

halva
LAVA Bulgaria

Pe lângă faptul că are un gust excepțional, halva își atrage iubitorii cu alte calități și anume că este indispensabilă în pierderea bruscă în greutate, anemie, tuberculoză, tulburări cronice pulmonare care necesită o dietă bogată în calorii și boli infecțioase și alte boli cu febră mare.

LAVA Bulgaria

Compoziția halva de floarea soarelui include ulei vegetal și tahini de floarea soarelui. Aproximativ 20% proteine, 25% carbohidrați și 1,5% taninuri se găsesc în semințele de floarea-soarelui. Acizii grași nesaturați se găsesc în floarea soarelui tahini halva, ceea ce îl face potrivit pentru persoanele slabe cu probleme cardiace. Ajută la recuperare după o boală severă și debilitantă, iar medicina populară o recomandă pentru ulcerul de stomac, ulcerul duodenal și gastrita cronică.

LAVA Bulgaria

Halva este o delicatesă pe care cei care vor să slăbească nu îndrăznesc să și-o permită des, dar nutriționiștii spun că întinerește și revitalizează corpul, întărește sistemul nervos, îmbunătățește circulația sângelui și, în ciuda conținutului său caloric ridicat, chiar și pierzătorii își pot permite 50 de grame pe zi. Este de dorit să faceți acest lucru înainte de prânz, astfel încât până la sfârșitul zilei corpul să absoarbă și să descompună cantitatea de zahăr. Deci, dacă vă simțiți ca ceva dulce, LAVA vă sfătuiește să preferați halva în loc de vafe.

LAVA Bulgaria

Halva conține proteine, sodiu, potasiu, calciu, cupru. magneziu, fier, zinc, fosfor și acizi grași. Semințele de floarea-soarelui, arahide și susan din care sunt fabricate speciile de halva conțin vitaminele A, E și B. Sunt necesare pentru creștere și vedere, sistemul cardiovascular, îmbunătățesc memoria și întăresc sistemul imunitar, ceea ce face ca halva să fie extrem de utilă pentru adolescenți.

LAVA Bulgaria

Halva de susan se face din semințele plantei de susan. Tahini în sine, necesar pentru a face halva, este un terci de semințe de susan măcinate și prăjite. Semințele sale conțin 60% grăsimi, acid oleic și linoleic, 19% proteine ​​și 17% carbohidrați solubili. Tahini de susan nu este în niciun caz inferior uleiului de măsline. Este extrem de util pentru vasele de sânge și conține mai multe proteine ​​decât brânza, unele tipuri de carne și soia, iar cel mai minunat lucru este că este bogat în aminoacizi.

LAVA Bulgaria

Uleiul de susan este o grăsime care este complet absorbită de organism. 100g. semințele de susan sunt introduse în organism timp de aproximativ 30 de ani. proteine, 60g. grăsime, 20g. carbohidrați, 4g. fibre și 2,3 oxalați. Uleiul de susan conține 644 de calorii. și din acest motiv este recomandat pentru epuizare și stres. Datorită prezenței zahărului și a multor calorii, halva de susan nu este recomandată pacienților cu diabet sau gută.