Oamenii de știință din 23 de organizații din 12 țări europene și din Statele Unite caută modalități moderne de a slăbi în siguranță. Acest lucru a devenit clar la o întâlnire de lucru a participanților la proiectul Nutritech, finanțat cu 6 milioane de euro în cadrul celui de-al VII-lea program-cadru al UE.

știință

Startul a fost dat în 2012, iar ieri în stațiunea Sunny Day de lângă Varna au fost raportate primele rezultate ale muncii oamenilor de știință. Acestea sugerează că o dietă echilibrată, chiar și cu un consum scăzut permis de alcool, poate duce la pierderea în greutate. Acest lucru a fost demonstrat de testele a 80 de voluntari britanici. Toți erau sănătoși din punct de vedere clinic, dar supraponderali. Timp de 18 săptămâni au mâncat același meniu de carbohidrați, grăsimi și proteine, dar în cantități mai mici și și-au redus greutatea în medie cu 5 kg fără ca programul lor să includă antrenamente sportive intense.

"Profilul lor lipidic - colesterolul și trigliceridele - s-a îmbunătățit în mod clar", a declarat prof. Diana Ivanova, decanul Facultății de Farmacie de la Universitatea de Medicină din Varna. Prin laboratorul său de nutrigenomică, MU participă la proiect, conducând o mare parte a analizelor clinice biochimice.

Rezultatele vor fi analizate în restul de 1 an până la finalul „Nutritech”, iar scopul nostru este de a găsi biomarkeri legați de metabolism, prin intermediul cărora să determinăm cu ușurință, ieftin și rapid dieta optimă individuală a fiecărei persoane, a spus prof. Иванова . Ea era convinsă că o persoană poate avea o predispoziție genetică la obezitate, dar nu trebuie să se manifeste, deoarece principalii factori de risc pentru acest lucru sunt stilul de viață, mediul și dieta.