sunt

Consumul moderat de bere nu face parte doar dintr-o dietă echilibrată, dar poate avea și un efect pozitiv asupra sănătății.

Această concluzie a fost făcută de medici și oameni de știință din Olanda, Danemarca, Belgia, Germania, Marea Britanie, România, Spania, Grecia, Italia, Statele Unite în timpul celui de-al 8-lea Simpozion european pentru bere și sănătate, desfășurat la Bruxelles.

Forumul științific examinează berea în contextul efectelor alcoolului asupra sănătății și mortalității în rândul cetățenilor UE. Simpozionul de la Bruxelles a reunit peste 130 de participanți din 15 țări europene, Statele Unite, Mexic, Noua Zeelandă și Canada, iar în ultimii 10 ani baza de date de cercetare a berii depășește 300 de rapoarte științifice.

„Studiile ne-au arătat că berea are un loc pozitiv în viața activă a europeanului modern, dacă este consumată cu moderație. Studiile efectuate în ultimii ani cu 7447 de pacienți arată încă o dată că consumul moderat de bere reduce riscul de obezitate, ateroscleroză, boli cardiace și vasculare ", a spus el. Prof. Ramon Estruh - autor al raportului „Berea în centrul atenției” și liderul a zeci de studii despre sănătate și alcool realizate de Universitatea de Medicină din Barcelona.

Cercetătorii observă că cercetările arată că există o legătură între scăderea riscului de boli fatale la adulți și consumul rezonabil și moderat de bere.

„Prezentările și dezbaterile științifice din acest an au prezentat o imagine cuprinzătoare și sinceră a impactului consumului moderat de bere asupra sănătății oamenilor”, a spus el. Conf. Dr. Corina-Orelia Zugravu, Șef al Departamentului de Nutriție și Dietetică al Universității de Medicină din București și președinte al simpozionului.

Potrivit dr. Zugravu, dezbaterea cu privire la modul de promovare a consumului responsabil de alcool este crucială pentru sănătatea generală a europenilor, iar subiectele discutate în cadrul simpozionului reprezintă o contribuție importantă la această discuție.

Nu pentru prima dată s-a acordat o atenție specială efectului hidratant al berilor cu conținut scăzut de alcool și fără alcool, care sunt potrivite pentru fiecare ocazie și consumator. Subiectul rehidratării cu bere și beneficiile în special ale berilor cu un conținut de alcool 0 - 2% a fost prezentat de profesorul american Dr. Ronald Maghan.

Rezultatele cercetărilor efectuate timp de 10 ani de echipa sa arată că berile nealcoolice și cu conținut scăzut de alcool nu au efect diuretic, ceea ce le face deosebit de potrivite pentru hidratare după sport sau exerciții fizice grele.

Ivana Radomirova, Directorul executiv al Uniunii fabricilor de bere din Bulgaria (UBB) a subliniat că dezbaterea privind consumul responsabil nu este nouă, iar baza de date în creștere a cercetărilor în acest domeniu, inclusiv a oamenilor de știință bulgari, are un impact practic în țara noastră.

„Tocmai din cauza importanței unui consum moderat și rezonabil de bere de la sfârșitul anului 2016, membrii SPB furnizează în mod voluntar informații despre ingredientele, valoarea energetică și nutrienții din bere, pe care le produc și le distribuie pe piața bulgară”, a spus Radomirova .

Șeful organizației filiale a precizat că nu există nicio cerință legală pentru acest lucru, dar decizia este în concordanță cu inițiativele paneuropene ale sectorului fabricii de bere pentru un consum responsabil și o mai bună informare a consumatorilor.

UPB reamintește că piața berii din țară este de cinci milioane și jumătate de hectolitri pe an. După apă minerală și băuturi răcoritoare, berea este cea mai preferată băutură de către bulgari în ceea ce privește frecvența consumului.

Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății pentru Bulgaria, consumul de alcool, măsurat în litri de alcool pur pe cap de locuitor, este de 11,4 litri. Din această cantitate în țară, 45% sunt băuturi alcoolice, 39% bere și 17% - vin.

În ceea ce privește consumul de bere, suntem înaintea unor țări precum Regatul Unit și suntem încă departe de țări precum Germania, unde consumă în medie 107 litri pe an. Până la 1 litru de bere pentru bărbați și 0,5 litri pentru femei pe zi este considerat consum moderat.