Nutriționiștii canadieni despre cumpărături: cu cât sunt mai puține ingrediente pe etichetă, cu atât mai bine; dacă nu le poți pronunța, nu le vei pierde dacă nu le mănânci

dejun

Europa se confruntă astăzi cu marea provocare a copiilor din ce în ce mai obezi care sunt în același timp subnutriți, iar Bulgaria nu face excepție. Deja fiecare a treia persoană din școala primară este supraponderală și majoritatea au unele deficiențe nutritive, a spus dr. Maria Nikolova, specialist în nutriție și dietetică, lector la Universitatea de Medicină din Sofia. Ea recomandă meniului elevului să includă toate grupele de alimente, cu accent pe fructe, legume, lapte și produse lactate, cereale cu gama lor completă - dacă este posibil predominant cereale integrale și multicereale, leguminoase, proteine ​​animale, ouă, grăsimi vegetale utile.

Copiii au nevoie de hrană sănătoasă nu numai pentru a crește, ci și pentru a putea face față bine învățării - aceasta este concluzia multor studii, dintre care ultimele sunt făcute în ajunul noului an școlar de către nutriționiștii canadieni. Acestea oferă 2 sfaturi practice de bază pentru cumpărături pentru produse alimentare: Cu cât sunt mai puține ingrediente pe etichetă, cu atât mai bine; iar dacă nu le poți pronunța, probabil că nu vei pierde nimic dacă nu le mănânci. Experții sunt convinși că

nu

a face o greseala,

dacă alegi

"Alimente integrale

- neprocesat

și nerafinate, sau prelucrate și rafinate cât mai puțin posibil și le folosiți pentru gătit acasă. Inclusiv pentru micul dejun școlar.

Pe lângă meniul echilibrat și variat, este important să nu ratați niciuna dintre cele 3 mese principale, și pentru tinerii studenți - ambele susținând gustări în jur de 10 și 16 ore.

Micul dejun este deosebit de important pentru vârstele preșcolare și școlare timpurii, când creierul „necesită” pentru munca sa aproximativ 1/2 din energia întregului corp. O atenție deosebită trebuie acordată unui mic dejun sănătos înainte de începerea zilei școlare.

Dacă copilul nu

gustări, corpul

include stresul

metabolism

- Se eliberează mai mult cortizol, iar acesta este unul dintre motivele pentru acumularea de grăsime în jurul taliei și respectiv în jurul organelor interne. Pe această bază, studii serioase au arătat că absența micului dejun duce la o concentrare mai mică în general și la rezultate mai slabe ale testelor pentru cunoștințele de bază, afectarea dezvoltării fizice, boli mai frecvente, riscul obezității pe termen lung, iritabilitate, a spus e. -R Nikolova. Specialistul sfătuiește să nu permită

nutriție

noaptea târziu - ea

suprimarea dimineții

apetit natural

după trezire

„Astăzi, tot mai mulți copii stau toată ziua - la școală, acasă în fața calculatorului și a televizorului, chiar și atunci când ies afară, nu se joacă, ci stau în fața blocului și își urmăresc telefoanele, apoi merg acasă și rămâneți până târziu în fața dispozitivelor, în special a celor mai mari. Este ora 22, 23, 24 și le este foame - explică nutriționistul. - După atâtea ore de trezire este normal din punct de vedere al poftei de mâncare. Dar nu este normal pentru ceasul intern al corpului - în evoluție metabolismul s-a adaptat ritmului, care coincide în mare măsură cu ciclul zi-noapte. Odată cu apariția întunericului, sistemul digestiv intră în repaus. În încălcarea acestui program, ea este forțată să lucreze peste program într-un moment în care ar trebui să „doarmă”. Rezultatul este că echilibrul hormonal al corpului se prăbușește. Hormonii apetitului cresc, iar hormonii de sațietate scad și încurajează să mănânce într-un moment în care organismul nu va cheltui caloriile suplimentare primite, deoarece copilul se va culca. Dimineața, probabil, nu va avea poftă pentru micul dejun, iar cercul vicios se învârte într-un nou ciclu. În timp, problema metabolică devine permanentă. Urmează creșterea în greutate, creșterea glicemiei și a grăsimilor din sânge, excesul de acid uric, hipertensiunea arterială. ”