cartofi

    3 porții în medie 15 min de pregătire 1 h 25 min de gătit 1 h 40 min în total 729 de calorii BGN 8,34

Cu toții am făcut o omletă în crize de foame inumane sau când am fost limitați de timpul de gătit. Știm că aceasta este o rețetă rapidă și salvatoare pentru situații critice. Cu toate acestea, am decis să vă împărtășim o versiune mai lentă și mai hrănitoare cu cartofi, brânză și brânză galbenă. Este pentru cazurile în care te-ai săturat de o omletă și nu vrei să te grăbești cu preparatul sau consumul. Mâncarea lentă face parte din distracție, nu-i așa?!

Rețeta este de fapt ușor de urmat. Încetinirea vine de la cartofi, care trebuie să fie prefierți și apoi răzuiti. La amestec se adaugă lapte proaspăt, ceea ce îl face moale, suculent și pufos.

Condimentele sunt limitate la piper negru și pătrunjel proaspăt, iar sfatul nostru este să nu fiți tentați să adăugați alții. Omleta ar trebui să aibă un gust ușor.

Omletele devin ca niște tigăi de cartofi suculente și, cu adăugarea de brânză, brânză galbenă, roșii proaspete drăguțe și pătrunjel tocat, sunt irezistibile și cu adevărat sățioase. Cu cantitatea de produse pe care am indicat-o, puteți hrăni șase persoane fără griji. Cu o salată proaspătă de legume de sezon, veți primi o cină ușoară sau un prânz foarte frumos. De asemenea, puteți adăuga un pahar de bere rece pentru lux.

Acesta este unul dintre felurile de mâncare care necesită produse nepretențioase, dar rezultatul este memorabil. Singura condiție pe care trebuie să o respectați este să prăjiți omletele în unt și multe altele. Cartofii iubesc grăsimile și devin mai gustoase cu unt. Puteți să-l amestecați cu puțin ulei, dar în niciun caz nu îl înlocuiți complet, deoarece omletele vor deveni foarte grele la gust și vizibil grase.

Produse

  • cartofi - 4 buc - BGN 0,52
  • unt - 100 g - BGN 1,84
  • ouă - 4 buc - BGN 1,53
  • făină - 1 lingură - BGN 0,02
  • lapte proaspăt - 200 ml - BGN 0,45
  • brânză - 100 g - BGN 1,57
  • brânză galbenă - 100 g - 1,50 BGN
  • roșii - 2 buc - 0,90 BGN
  • patrunjel - 2 tulpini - BGN 0,02
  • sare după gust - 0,00 BGN
  • piper negru după gust - BGN 0,00

Instrucțiuni

  1. Puneți cartofii spălați în apă clocotită și gătiți până se înmoaie (aproximativ 50-60 de minute). Se toarnă apa din oală, se răcește cartofii și se curăță de coajă.
  2. Radeți-le pe o răzătoare grosieră și amestecați-le cu unt, ouă, făină, lapte, sare și piper.
  3. Așezați o tigaie superficială pe aragaz și puneți o parte din ulei în ea. Când se topește și se încălzește, scoateți o oală completă din amestecul de cartofi și turnați-o în tigaie.
  4. Folosind o lingură de lemn, întindeți amestecul uniform în tigaie și lăsați-l să se coacă.
  5. Odată ce este gata pe o parte, întoarceți-vă și, în timp ce coaceți, presărați o parte din brânza pre-zdrobită și brânza galbenă rasă. Puteți acoperi tigaia cu un capac pentru a topi bine brânza.
  6. Serviți omleta de cartofi încă caldă. Dacă doriți, îl puteți garni cu câteva felii de roșie și presărați-l cu pătrunjel tocat.

Note

Acest fel de mâncare este potrivit atât pentru persoanele care suferă de diabet în cantități limitate, cât și pentru copii. Aprobat de dr. Raina Stoyanova, specialist în endocrinologie și boli metabolice.