Preîncălziți cuptorul la 200C fără ventilator. Tăieturi drepte de mică adâncime pe suprafața cârnaților (în cazul fotografiilor, s-au folosit cârnați delicatese cu bucăți de carne Pikok). Dacă cârnații folosiți sunt mai groși (de exemplu, un cârnați fiert obișnuit), este de dorit să împărțiți bucățile longitudinal și să faceți tăieturile în exteriorul jumătăților obținute. În tigaia în care vom coace orezul punem un fel de grătar (eu îl folosesc pe cel de la cuptorul cu microunde cu un grătar). Aranjați bucățile de cârnați pe el și puneți-le în cuptor pentru a le coace. Scopul este să păstreze sosul eliberat în timpul coacerii în tigaie și să dea un plus de aromă orezului.

chef

Se toarnă apa într-o cratiță adecvată și se fierbe. După fierbere, dizolvați cele două cuburi de bulion în el și fierbeți-le încă 5 minute, apoi scoateți tigaia de pe foc.

Ceapa se toacă mărunt. Dacă capetele sunt mai mici, se pot adăuga trei. Într-o tigaie adecvată, se toarnă uleiul și se prăjește ceapa până la glazurare. Adăugați orezul și prăjiți până devine translucid.

Scoateți tigaia cu cârnații din cuptor, puneți cârnații într-un vas separat, scoateți grătarul și turnați orezul prăjit cu ceapă în tigaie. Se toarnă bulionul, întinzând orezul uniform cu o lingură. Nu adaug sare suplimentara, dar daca va place mai sarat puteti adauga una sau doua ciupituri. Presară vasul cu piper negru și adaugă cârnații în tigaie, presându-i ușor până jos. Dacă în vasul în care au fost separați cârnații se toarnă ceva sos și se toarnă.
Apoi readuceți tava la cuptor și coaceți la consistența dorită a orezului timp de 25-30 de minute.