Dr. Yankova vă va prezenta cele 10 alimente care ar trebui incluse în meniu până în primul an și vă va explica modul în care acestea sunt utile și indispensabile.

alimente

1. Legume

Majoritatea legumelor conțin 5% carbohidrați, cu excepția cartofilor și morcovilor, unde conținutul este dublu. Un ingredient important este fibra, care are un efect de reglementare asupra funcției intestinului. Vitaminele și mineralele conținute în legume sunt un adevărat cadou natural. Bogate în vitamina C sunt ardeii verzi, roșiile, varza. Legumele roșu-galben sunt bogate în caroten (precursorul vitaminei A) - morcovi, ardei, roșii. Legumele conțin și vitamine B - vitamina B2, biotină, colină. Sunt o sursă bogată de minerale. Roșiile, cartofii și spanacul sunt bogate în potasiu. Surse de fier sunt fasolea verde, spanacul. Mineralele vegetale sunt bine absorbite de corpul copilului, iar unele dintre vitaminele și mineralele conținute în ele (vitamina C, magneziu) îmbunătățesc absorbția calciului. Introducerea diferitelor legume este consecutivă în perioada a 5-a până la a 10-a lună.

2. Cereale

Terci integrale de grâu, ovăz, orz și secară sunt bogate în fibre, carbohidrați, multe minerale și vitamine. Acestea conțin gluten - o proteină de mare valoare nutrițională. Deși util, glutenul este cel mai greu digerabil de proteine. Se recomandă ca introducerea să se facă după a 6-a lună, deoarece se introduce în cantități crescând treptat. Introducerea cerealelor fără gluten (terci de orez) ar trebui să preceadă aportul de cereale care conțin gluten. Fără gluten sunt și porumbul, hrișca, meiul.

3. Carne și pește

Carnea și peștele sunt surse de proteine ​​complete, conținând aminoacizi esențiali într-o cantitate echilibrată, fiind o sursă majoră de vitamine liposolubile și fier. Peștele este o sursă majoră de acizi grași polinesaturați biologic valoroși care alcătuiesc țesutul nervos și retina. Aportul de acizi grași Omega-3 promovează dezvoltarea imunității. În meniul sugarului, carnea (în principal pui și curcan) este introdusă ca aditiv la piureul de legume la vârsta de 6-7 luni și consumată la prânz. Iepurele, carnea de vită și mielul slab sunt potrivite și pentru copilărie. După vârsta de 8 luni, peștele trebuie consumat cel puțin o dată pe săptămână.

4. Gălbenuş

Gălbenușul de ou conține grăsimi și complexe grăsime-proteine ​​de mare valoare biologică, implicate în construcția nervului și a altor țesuturi. De asemenea, conțin vitaminele A, D și K. liposolubile. Gălbenușul este o sursă importantă de fier. După hrănirea cu lapte și piure de legume la vârsta de 5 luni, se adaugă un sfert de gălbenuș de ou proaspăt fiert tare, iar la vârsta de 9 luni se mărește la jumătate de gălbenuș pe zi.

5. Piureuri de fructe

Fructele sunt o sursă indispensabilă de vitamine, minerale și oligoelemente în alimentația sugarilor. Piureurile de fructe se introduc după hrănirea cu piure de legume din lapte în a 5-a-6-a lună.

6. Suc de fructe din fructe proaspete

Se recomandă introducerea sucului de fructe în a 10-a lună. Administrarea timpurie a sucurilor reduce consumul de lapte matern și, de asemenea, agravează colicile la unii sugari. Cele mai potrivite sunt sucurile proaspăt stoarse din măr, pere, piersici și alte fructe coapte la noi. Sucurile de citrice și sucurile de fructe exotice nu sunt potrivite până la vârsta de 1 an.

7. Iaurt

Iaurtul și produsele lactate sunt principalele surse de calciu ușor digerabil, care este vital pentru construirea oaselor și a dinților la copii. Laptele de vacă este o sursă majoră de proteine, calciu, fosfor etc., dar este sărac în fier, iod, vitamina D și acizi grași polinesaturați. Cantități mici de iaurt de vacă pot fi adăugate la prepararea alimentelor hrănitoare, dar nu ar trebui introdus ca aliment principal înainte de primul an.

8. Brânză de vaci

Brânza de vaci și iaurtul ca supliment pot fi introduse după a noua lună.

9. Brânză

Brânza albă salată este o sursă concentrată de proteine ​​și calciu. Conține de 3 până la 6 ori mai multă vitamină A decât laptele, de 2 ori mai multă vitamina B2 și de 2-8 ori mai mult decât vitamina folat. Poate fi introdus în preparat în 7-8 luni.

10. Ulei

Sursă principală de grăsime și vitamina A. Introducere în preparat sau piure de legume la fiecare 7-8 luni.