1/7 din populația Pământului este angajată în producția și prelucrarea sa

lume

Oamenii au început să cultive orez în urmă cu 9.000 de ani. Acum este cea mai populară mâncare din lume: în fiecare zi se află pe masa a jumătate din populația lumii. Aproape ¼ din consumul mondial de calorii se datorează orezului, relatează propozitsiya.com, citând vokrugsveta.ru.

Consumul mediu anual de orez pe persoană în lume este de 57,5 ​​kg. În Europa, o persoană mănâncă 2-3 kg pe an, în timp ce un rezident din Myanmar mănâncă aproape 250 kg pe an, iar în Vietnam - aproximativ 215 kg, în China - 220 kg.

Volumul comerțului mondial cu orez pentru sezonul 2015/2016 se ridică la aproximativ 42,1 milioane de tone.

Primele 10 țări producătoare de orez includ: China, India, Indonezia, Bangladesh, Vietnam, Thailanda, Myanmar, Filipine, Brazilia, Japonia și Rusia.

Este demn de remarcat faptul că până la 1/3 din masa orezului recoltat în câmpuri se pierde în procesul de prelucrare.

Recolta de orez este mai mare nu în țările de frunte, ci în țări precum Australia - 102 t/ha, Egipt - 95 t/ha, SUA - 86 t/ha și Turcia - 81 t/ha.

În medie, sunt necesari 1.400 litri de apă pentru a cultiva un kilogram de orez. 2,8 milioane de tone de orez sunt cumpărate anual de chinezi. China produce această cereală mai mult decât orice altă țară, totuși există întotdeauna o lipsă a acestui aliment. Acesta este alimentul de bază pentru toate straturile din China.

Cele mai mari țări consumatoare de orez din lume sunt China, India, Indonezia, Bangladesh și Vietnam.

1/7 din populația lumii este implicată în producția și prelucrarea orezului. Această cereală este cel mai mare „angajator” din lume.