Produse necesare:

horticultură

1 ceapă
8 linguri de ulei
400 g de orez
2 dovlecei
2 morcovi
200 g porumb
200 g mazăre
2 roșii
3-4 crenguțe de mărar
suc de lamaie (dupa gust)
Sarat la gust)


Mod de preparare:

Ceapa se toacă mărunt și se prăjește scurt în ulei preîncălzit. Adăugați orezul și prăjiți 2-3 minute la foc mic, amestecând pentru a evita arderea.
La orezul prăjit se adaugă dovleceii tăiați în cuburi și vasul este acoperit timp de 5-6 minute pentru a fi tocanită. Apoi adăugați morcovii tăiați subțire, porumbul și mazărea. Sarat la gust.

Adăugați câteva dintre roșiile tocate sau rase și tocăniți din nou. După 2-3 minute, turnați 1 litru de apă fierbinte, aduceți vasul la fierbere și apoi turnați într-o tigaie adâncă, amestecați și coaceți timp de aproximativ 30 de minute într-un cuptor mediu (150-200 grade).
Când vasul este îndepărtat, se presară cu restul de roșii și mărar tocat. Se stropește cu ulei și se ornează cu suc de lămâie.