A fost util? Ne evalua!

picant

Produse:

  • 200 g orez negru (imperial)
  • 100 g mazăre verde
  • 3-4 căței de usturoi
  • 1-2 buc. ardei rosu
  • 20 g ghimbir proaspăt
  • 1 bucata. roșie
  • 2 tulpini de ceapă verde
  • 1 lingură. uscați chili dacă doriți sau pasta de chili
  • 2-3 linguri. sos de soia
  • ½ s.l. ulei de susan

Mod de preparare:

Se fierbe orezul în 1 litru de apă sărată, opțional se adaugă în apă câteva boabe de piper alb, bucăți de ghimbir decojit și frunze de dafin (35-40 min).

Într-o tigaie mare (ideal un wok), încălziți uleiul de susan și adăugați întregul cățel de usturoi curățat, precum și ghimbirul curățat și tocat.

Gatiti aproximativ un minut sau doua, apoi scoateti-le si cand se racesc, taiati-le in bucati mici.

Puneți ardeii felii și mazărea în aceeași tigaie. După un minut sau două, scoateți-le și puneți-le deoparte.

Puneți orezul gătit în tigaie, agitând des. Gatiti cateva minute, apoi adaugati legumele, sosul de soia, chili, sare si piper.

Se amestecă bine și se mai lasă pe aragaz câteva minute.

Scoateți tigaia de pe foc și adăugați uleiul de susan și sucul de lămâie.

Rețeta este potrivită atunci când aveți orez și legume la alegere în dieta dvs. individuală.