Orez prajit cu legume si bucati de porc chinezesc

Orezul din Costa Rica are în mare parte cereale lungi și asta m-a provocat să fac ceva chinezesc și delicios. Adevărul este că această rețetă mi-a depășit așteptările ... și vecinii mei băteau la ușă pentru a mă întreba ce gătesc, că mirosea atât de delicios! 😀

bucăți

Orez prajit cu legume si bucati de porc chinezesc

PRODUSE:

  • 420 grame de orez cu bob lung
  • 750 ml de apă
  • Sol
  • 125 ml ulei (soia, floarea soarelui, porumb sau legume)
  • 500 de grame de porc
  • 3-4 căței de usturoi răzuite
  • 2 ardei mari - verzi și roșii
  • 500 g morcovi
  • 1 ceapa mare
  • 1 cutie mică de mazăre verde (aproximativ 200 g greutate uscată)
  • 1 cutie mică de porumb dulce (aproximativ 200 g greutate uscată)
  • Sos de soia negru

PREGATIREA:

1. Mai întâi orezul este fiert. Puneți-l împreună cu apa, puțină sare și câteva picături de ulei într-o cratiță (de preferință cu un strat antiaderent). Mai întâi, rotiți plita la maxim și când fierbe, reduceți-o la scăzut (mediu sau sub medie). Se amestecă ușor din când în când. Când apa este aproape absorbită de orez, mutați oala și acoperiți-o cu un capac pentru a absorbi restul.

2. Într-o tigaie adâncă (de preferință wok) se toarnă uleiul și se încălzește la temperatura maximă. Puneți locul pe care l-ați tăiat anterior în bucăți mici de 1-2 cm. Adăugați puțină sare și prăjiți. Când carnea rămâne grasă, adăugați usturoiul ras și toate legumele proaspete pe care le-ați tăiat anterior în fâșii lungi și subțiri. Se amestecă câteva minute, până când apa se evaporă din legume. Se prăjește tot timpul la temperatura maximă!

3. Strecurați mazărea și porumbul și adăugați-le la legume și carne. Asezonati cu sos de soia si continuati sa prajiti. La final adaugă orezul și amestecă 1-2 minute.

ÎNREGISTRAȚI-VĂ DUPĂ REȚETĂ PENTRU A FI PRIMII CARE VEDEAȚI NOILE NOASTRE REȚETE! 😉

Distribuie rețeta dacă ți-a plăcut! Informațiile de pe acest site sunt protejate prin drepturi de autor, vă rugăm să furnizați un link către rețetă!