sănătoase

Împreună cu cuptorul cu microunde și dorința de a mânca numai alimente organice vine o nouă boală

Împreună cu cuptorul cu microunde și dorința de a mânca numai alimente organice apare o nouă boală despre care s-a vorbit tot mai mult în ultimii ani - ortorexia. Este descrisă ca o manie pentru alimentația sănătoasă. Și, ca orice abatere serioasă, începe un pic de glumă. La început, rămânem ore întregi în magazin și studiem etichetele alimentelor pe care le cumpărăm. Treptat, această activitate durează din ce în ce mai mult timp, ca un sejur într-o bibliotecă.

Se intră în detaliile ingredientelor, apoi se caută din nou informații despre daunele internetului. Verifică temeinic conținutul de grăsimi, conservanți, coloranți, agenți de dospire și lista nesfârșită de E dăunătoare. Cumpără doar din locuri inspectate, căutând producători despre care este sigur că lucrează cu produse „curate”. El are încredere doar în magazinele ecologice și din nou cu un singur lucru în minte.

La un moment dat nu a simțit când și cum a trecut linia comportamentului rezonabil și a pășit pe teritoriul bolii, subliniază ziarul Monitor. „Urmăm câteva teorii despre alimentația corectă și sănătoasă care sună foarte convingător. Parcă am învățat și am vrea să trăim conform regulilor, deoarece este mai convenabil. Când cineva stabilește cadrul, ne conformăm. Parcă simțim că controlăm situația.

Când necesită efort, chiar mai bine ", cu aceste cuvinte psihiatrul, specialist în tulburări de alimentație conf. Univ. Prof. Svetla Boyadzhieva la spitalul Tokuda, începe explicațiile faptului cum trecem cu ușurință granița și ne clătinăm de la sănătate la norme și reguli dureroase. .

Mănâncă asta, nu mănâncă asta

Zahărul și făina sunt otrăvuri albe. Înlocuiți pâinea albă cu făină integrală. Beneficiați doar de produse crude, mâncați separat. Aceste teorii călătoresc prin lume. Patria celor mai mulți este America, Europa le „remodelează”. Numitorul comun este că roiesc ca o avalanșă, iar presa de masă le popularizează și le înmulțește. Și aproape toți sunt „protejați” de numele unui om de știință sau al unei persoane populare care și-a rezolvat problema de sănătate cu o anumită dietă.

„Stilul de a mânca este stabilit încă din cea mai fragedă copilărie, precum și limba. Preferințele alimentare și bucătăria sunt printre cele mai stabile lucruri din viața noastră. Și să mergi în cealaltă parte a lumii, ca și când ai căuta acele alimente pe care le-a gătit bunica ta. Se știe că obiceiurile alimentare sunt stabilite foarte devreme și sunt durabile pentru viață. Ortorexia cere să rupi aceste obiceiuri alimentare și să-ți supui preferințele naturale unor reguli.

Ceva sănătos. Și când o persoană se află într-un moment de criză sau slăbiciune, se îndreaptă spre un model similar. Scopul său este nobil - să se vindece mai repede, să-și îmbunătățească sănătatea. Cu toate acestea, acesta este doar începutul, spune conf. Univ. Boyadzhieva.

Foarte des, dorința de a urma acest tip de dietă vine din dorința de a schimba ceva în viața ta în bine. Ca toate celelalte tulburări de alimentație, ortorexia începe aproape cu idei bune pentru o alimentație sănătoasă și îmbunătățirea calității vieții și în special a sănătății, explică conf. Univ. Boyadzhieva.

Adaptarea la o astfel de dietă, care diferă de propriile preferințe și obiceiurile alimentare acceptate în societate, necesită mult efort și autodisciplină fieră. Și probabil de aceea dă un sentiment de specialitate. Unul rămâne mulțumit de sine, începe să se simtă diferit, special și cumva deasupra celorlalți care mănâncă „gunoaie”.

„În timp, aderarea la un astfel de regim devine de obicei un ritual. Ocupă din ce în ce mai mult spațiu în gândire și comportament și treptat începe să preia controlul deplin al vieții. În cele din urmă, el câștigă - devine singurul obiectiv.

Mâncarea mâncării „corecte” capătă semnificație rituală. Mâncarea devine ceva sacru. Și orice abatere de la normă sau încălcare a regulilor pe care ți le-ai impus duce la anxietate, îngrijorare, auto-vinovăție, remușcare - și chiar respectarea mai strictă a normelor.

Și reveniți la sănătate cu o literă mare. Practic toată activitatea mentală și activitatea acestei persoane este fixată să ia numai lucruri sănătoase. Acest lucru devine deja o problemă ”, explică mecanismul bolii conf. Univ. Prof. Boyadzhieva.