Oțetul este

Oțetul de vin este cel mai popular la noi, în special vinul (în special vinul roșu). Cu cât este mai bună calitatea strugurilor folosiți, cu atât este mai bună calitatea oțetului.

În antichitate era bine cunoscut - apoi era cel mai des folosit ca agent antiinflamator și pentru dezinfectarea apei - adăugau câteva picături.
Oțetul de vin se face din vin acru diluat cu apă fiartă la 7-8 ° alcool. Se toarnă într-un recipient larg și se păstrează la 25-30 ° pentru fermentarea oțetului.

Oțetul este un mijloc excelent de descompunere a grăsimilor și în special a oțetului de vin, care ajută la accelerarea metabolismului, la reglarea greutății și la menținerea unei stări de sănătate bune. Majoritatea dietelor menționează efectele sale miraculoase.

Datorită conținutului de potasiu, utilizarea oțetului de vin ne tonifică și îmbunătățește metabolismul.

De asemenea, este bogat în calciu, sodiu, zinc (în cantități mai mici). Datorită numărului nesemnificativ de calorii, se recomandă adesea persoanelor care se luptă cu greutatea (la 100 de grame - 4 calorii) să bea un pahar de apă în timpul mesei cu dizolvate în ea una sau două linguri de oțet.

Există, de asemenea, o dietă cu oțet, care constă doar în utilizarea sa.

Oțetul are alte utilizări în afară de lupta împotriva figurii.

Beneficiile oțetului de vin:

1. Ameliorează tusea și durerile în gât - faceți gargară cu apă la care ați adăugat anterior oțet pentru a vă simți ușurată. Metodă foarte potrivită și testată pentru lunile de iarnă și viruși.

2. Ajută la crampele musculare - se recomandă să adaugi miere în apă cu oțet pentru a oferi corpului tău vitamine suplimentare. O modalitate foarte rapidă și ușoară de a face față crampelor musculare, precum și de a întări sistemul imunitar.

3. Măsură preventivă împotriva tartrului - clătiți-vă gura cu apă pre-diluată cu oțet. Acest lucru va ajuta, de asemenea, la prevenirea gingivitei.

4. Virusii herpetici - în loc de cremă, frecați zona infectată de mai multe ori pe zi cu un tampon de bumbac înmuiat în câteva picături de oțet. Virusii herpetici sunt tipici lunilor de iarnă, dar și rapid vindecabili dacă sunt șterse cât mai curând posibil după apariția lor.

5. Entorse ale articulațiilor - un bandaj îmbibat în oțet distruge extrem de repede bacteriile. La temperaturi ridicate puteți aplica îmbinările cu o compresă îmbibată în oțet.

Oțetul poate fi folosit și pentru clătirea hainelor copiilor după spălare.

Alte beneficii miraculoase ale oțetului de vin: calmează mâncărimile și amestecate cu apă de trandafiri pot fi masate pentru dureri de cap, efectul său asupra strălucirii părului a fost dovedit.

Oțetul de vin este foarte popular în bucătăria franceză - gustul și aroma sa ușoare sunt adăugate practic la orice fel de mâncare - grătar, pește marinat, pui, salate, brânză. Oțetul de vin se potrivește cu multe condimente și sosuri - piper, muștar, maioneză.

Medicii recomandă adăugarea oțetului de vin în dieta dvs. cât mai des posibil datorită conținutului ridicat de antioxidanți. Este extrem de valoros în lupta împotriva colesterolului și a bolilor cardiovasculare.

Substanțele antiinflamatoare conținute în oțetul de vin alb și roșu încetinesc procesul de îmbătrânire.

Cercetările medicale demonstrează că, datorită flavonoidelor, oțetul de vin întărește sistemul imunitar și este un protector fiabil nu numai împotriva răcelii obișnuite, ci și împotriva bolilor grave precum cancerul.

Un fapt interesant este că japonezii toarnă câteva picături de oțet de vin în șampon și gel de duș pentru catifelarea pielii și strălucirea părului.

din Stefani Kalcheva 20 decembrie 2011, 18:40

Stefani Kalcheva s-a născut în Stara Zagora. Este studentă la Universitatea din Sofia „Sf. Kliment Ohridski”, traducător-editor de specialitate.

Iubește mâncarea bună și de calitate. Pasiunea ei sunt cărțile bune („cu cât mai mult, cu atât mai mult”), călătoriile, limba rusă, teatrul, cinematograful și tot ceea ce îmbogățește și inspiră.