iepure

  • Vizualizări totale 7 803
  • Vizualizări pentru luna 102
  • Vizualizări pentru săptămâna 0
  • Evaluare 4 din 5
  • Gătit 2

Ingrediente necesare

  • carne de iepure - 500 g dezosat
  • ceapa - 80 g cap de ceapa medie
  • morcovi - 3 buc. mărime medie
  • vin roșu - 150 g
  • pasta de tomate - 50 g
  • bulion - legume sau pui 1, 5l.
  • făină - 2 linguri.
  • ulei de masline - 2 - 3 linguri. (ulei)
  • sol - după gust
  • piper - după gust
  • orez - 150 g pentru garnitură

* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Ciocan de carne cu topor 13,00 lv.
  • Set de 3 cuțite japoneze cu husă BGN 79,00 -30% BGN 55,00 -30%
  • Șurubelniță electrică reîncărcabilă cu 33 de piese BGN 59.00.
  • Castron pătrat din bambus cu mânere 24x24x12 cm BGN 26,00.

Mod de preparare

Într-o tigaie adâncă, încălziți grăsimea, tăiați carnea în cuburi, ceapă și morcovi - mărunt. Se prajeste carnea 2-3 minute, apoi se adauga ceapa si morcovii.

Se prajeste pana se inmoaie ceapa, apoi se adauga faina si pasta de rosii. După ce se îngroașă foarte mult, începem să turnăm încet vinul roșu, amestecând energic, astfel încât să nu rămână bulgări de făină.

Se lasă să fiarbă aproximativ 2 minute, apoi se adaugă bulionul, sarea și piperul și se lasă pe aragaz până când carnea este gata și morcovii se înmoaie bine.

Pentru garnitură - fierbeți orezul alb în apă sărată cu puțin piper negru.