și, nu uitați de vafe, dar cel mai bine dați-o cuiva

Masa pranz

Voi gândi, știu că cartierul cu alte subiecte va fi o problemă. Căci aici - încă nu pare să aibă prea mult spațiu. Pur și simplu nu știu. Ar trebui să consult un moderator?

Foarte bine, fetelor.
Acum mă întorc să citesc, doar mă implic, dar acum am vrut doar să vă spun:

Mulțumesc pentru muncă.

Assa, Eva. și tuturor celorlalți.

Cartea are rețete și meniuri. Poate diseară sau mâine voi elibera câteva

Iată un eșantion de mic dejun pentru întreaga săptămână:

Cafea sau ceai fără zahăr
opțional: 100-200 g iaurt cu conținut scăzut de grăsimi sau 200 g brânză de vaci
opțional: 1 bucată de curcan, pui sau șuncă ușoară sau 1 ou fiert sau o cremă sau o clătită de tărâțe de ovăz.

la ora 10-11, dacă este necesar:
100 g iaurt sau 100 g brânză de vaci

la 4 pm dacă este necesar:
100 g iaurt sau o felie de curcan sau ambele

De ce această schimbare dramatică de poreclă? Și cum vor afla despre referințele mele la postările tale? Da, și nu le mai pot edita

da, cred că adăugarea va atenua situația, fapt pentru care vă mulțumesc în avans

Luni:
Masa de pranz:
Steak tartar, 200 g iaurt sau 200 g brânză de vaci
Masa de seara:
pește fiert la alegere, 1 smântână sau 100 g iaurt

Marţi:
Masa de pranz:
Ouă fierte tari cu maioneză
200 g iaurt/brânză de vaci/
Masa de seara:
vitel fricassee
1 smântână sau 100 g iaurt

Miercuri:
Masa de pranz:
1 pulpă de pui, 1 smântână sau 1 clătită cu fulgi de ovăz
Masa de seara:
Iepure cu muștar, insulă plutitoare sau 200 g de brânză de vaci

Joi:
Masa de pranz:
Cotlet de vită într-o tigaie, 1 smântână sau 200 g de brânză de vaci
Masa de seara:
pui cu ficat de pui, 1 smântână sau 100 g iaurt

Vineri:
Masa de pranz:
Pui pe jumătate prăjit, 200 g iaurt/brânză de vaci/
Masa de seara:
File de pește la alegere în folie, insulă plutitoare sau 200 g de brânză de vaci

Sâmbătă:
Masa de pranz:

Sufle de pui, 1 smântână sau 1 clătită de tărâțe de ovăz
Masa de seara:
Limbă de vită cu sos ravigot, 1 smântână sau 200 g brânză de vaci

duminică
Masa de pranz:
Frisă de vițel, insulă plutitoare
Masa de seara:
file de pește/opțional/copt unilateral, 1 smântână

Voi publica meniurile pentru modul mixt mai târziu/în câteva zile /. Voi posta acum rețetele din modul șoc.

REȚETE PENTRU REGIMUL STRUCTURAL AL ​​DIETEI:

Sos Ravigot:
Se amestecă un piure de ou fiert tare, 3 castraveți tocați mărunt, 1 cap mic de ceapă rasă și o grămadă de pătrunjel și cimbru cu 200 g iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, 1/2 linguriță. muștar și sare.
Servit cu pește, ouă fierte, carne și legume.

Sos tartar
Se amestecă 75 g de maioneză dietetică cu 10 g de ceapă tocată mărunt, 1 pepene galben și frunze de pătrunjel blând. Se presară piper negru.
Potrivit pentru pește rece, friptură, limbă, șuncă.

Biftec tartar
Luați 200 g friptură măcinată și amestecați-o cu toate ingredientele sosului tartru până obțineți un amestec omogen. Pentru iubitorii de carne crudă.

Carnea de vițel
Luați 1/2 kg. slăbiți carnea de vită, tăiați-o în bucăți și fierbeți-o. Fierbeți un pahar mare de lapte cu conținut scăzut de grăsimi, la care ați adăugat cimbru tocat mărunt. Sare și stropiți cu piper negru. Lăsați să se răcească și turnați laptele peste 3 gălbenușuri de ou bătute. carne de vită cu sos.Zatioliat fără gătit.

Limba de vita cu sos ravigot
Scoateți grăsimea din limbă și puneți-o într-un litru și jumătate de apă cu cimbru, frunze de dafin și un cap de ceapă. Castraveți. Consumați doar partea din față a limbii - cu cât este mai aproape de vârf, cu atât este mai slabă este.

Iepure cu muștar
Ungeți fundul unui iepure cu muștar, presărați cimbru și înfășurați în folie. Puneți iepurele într-un cuptor fierbinte și coaceți timp de 1 oră. Apoi scoateți-l din folie. Amestecați 1 lingură. ulei de parafină cu 100 g iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, adăugați sare și piper și bateți bine amestecul. Apoi turnați acest sos peste iepure. Încălziți vasul în cuptor și serviți cu inele de castraveți.

Insule plutitoare
Spargeți 4 ouă separând albușul de gălbenuș, apoi bateți albușurile într-un castron. Fierbeți 1/2 litru de lapte cu conținut scăzut de grăsimi cu o singură vanilie. Prindeți albușurile și aruncați câteva bile mici în laptele încă cald. Când bilele se umflă, întoarce-le, apoi scoate-le cu o lingură de sită și scoate-le pentru a le strânge într-o farfurie.
Bateți gălbenușurile într-o cratiță și turnați laptele în ele, apoi puneți cratița la foc mic. Amestecați până când crema începe să se îngroașe. Apoi scoateți-o de pe foc, astfel încât să nu se încrucișeze și adăugați îndulcitor artificial. Plasați cu grijă insulele de zăpadă. pe crema si serviti cand se racesc.