Acasă >> Produse de patiserie >> Pâine crocantă cu dovlecei și rozmarin

crocant

Ce zici de micul dejun cu o felie de pâine caldă de casă cu o crustă crocantă? Ce se întâmplă dacă această pâine este amestecată cu dovlecei gingași, nuci zdrobite și parmezan, iar pentru final adăugăm o minunată aromă de rozmarin și coaja de lămâie? Nu aș putea renunța la o asemenea plăcere! Și pentru a-l face și mai parfumat și chiar mai crocant, îmi voi coace felia pe un prăjitor de pâine și o voi unge cu unt din belșug:) Ești cu mine?

Paine de dovlecei crocant si rozmarin

  • 5 buc. dovlecel mic, fraged;
  • 4 lingurițe făină;
  • 1 pachet de drojdie uscată;
  • 1 linguriță zahăr;
  • 5-6 linguri. parmezan ras/opțional /;
  • o mână de nuci tocate;
  • coaja de 1 lamaie;
  • 2 crenguțe de rozmarin proaspăt, tocate;
  • 1 linguriță praf de usturoi;
  • 1 1/2 linguriță sare;
  • 4-5 linguri. ulei de masline.

Paine de dovlecei crocant si rozmarin

Pașii de pregătire sunt după cum urmează:

  1. Curățați dovleacul, radeți-l și stoarceți sucul. Le punem în pânză de brânză și le scurgem de lichidul pe care îl eliberează.
  2. În 1/2 linguriță. apa călduță dizolvă zahărul și toarnă drojdia împreună cu 2 linguri. făină. Se amestecă și se lasă să spumeze.
  3. Cernem făina într-o tigaie și adăugăm sare, parmezan, nuci, coaja de lămâie, rozmarin, usturoi și dovlecei scurși. Facem un puț și turnăm drojdia spumată și uleiul de măsline înăuntru. Scoatem făina și formăm un aluat lipicios. Se întinde cu ulei de măsline și se lasă să crească la foc timp de aproximativ 1 oră.
  4. Puneți aluatul crescut într-o tigaie unsă și lăsați-l să crească din nou încă 20 de minute.
  5. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 50 de minute sau până când se aude un sunet gol când atingeți partea inferioară a pâinii. Dacă doriți o crustă mai crocantă, puteți plasa un vas ignifug cu apă fierbinte pe fundul cuptorului pentru a forma abur în timpul coacerii. Scoateți pâinea coaptă din tigaie și lăsați-o să se răcească pe un raft metalic.

Paine de dovlecei crocant si rozmarin

Feliile sunt și mai gustoase atunci când sunt coapte pe un prăjitor de pâine. Apoi devin extrem de crocante, iar de la căldură aroma de rozmarin se intensifică și este foarte încântătoare:) Este cu adevărat captivantă:)

DACĂ REȚETELE DUMNEAVOASTRĂ ESTE INTERESANTE ȘI DORIȚI SĂ PĂSTRAȚI PAGINA DUPĂ OCHIUL DUMNEAVOASTRĂ:), S-ar putea să ne placă FACEBOOK AICI!

Mai multe sugestii interesante pentru pâinea de casă:

  • Focaccia cu măsline - pâine italiană cu crustă crocantă, moale în interior, cu o aromă bogată de ulei de măsline, rozmarin și măsline.
  • Pâine cu ceapă, roșii uscate și ierburi - pâini delicioase cu miez moale, parfumat, bucăți de ceapă și roșii uscate.
  • Pâinea integrală cu nuci și rozmarin - rozmarinul proaspăt saturat și nucile zdrobite conferă pâinii o aromă irezistibilă, iar crusta sa lucioasă este cu adevărat tentantă.
  • Pâine aurie cu cartofi și rozmarin - această pâine are o crustă crocantă-aurie captivantă, iar interiorul este extrem de pufos și foarte parfumat.
  • Pâinile pufoase cu smântână de brânză „Cottage” și brânza „Cottage” conferă acestor pâine un gust deosebit. Crusta lor presărată cu semințe de susan este apetisant de crocantă, iar interiorul este pufos și suculent.
  • Pâine Gouda și semințe de floarea soarelui - această pâine este o adevărată încântare: crustă aurie crocantă cu brânză, miez fraged și aromă de semințe de floarea soarelui.
  • Pâine cu usturoi cu oregano - o pâine integrală delicioasă care miroase excelent la oregano și usturoi, iar parmezanul adăugat îi conferă un gust ușor de brânză. În formă de coroană de flori, pâinea este deosebit de atractivă, ușor de rupt și aduce o dispoziție festivă.
  • Pâine festivă - impresionantă la aspect, dar în același timp irezistibilă la gust. Are un miez moale și fraged și, atunci când este rupt, se desparte ca un adevărat tort de Paște.
  • Pâinea cu sifon este o rețetă de plăcintă ușoară care garantează întotdeauna un rezultat excelent.
  • Pâine picantă, chifle moi și pufoase, cu aromă de usturoi și condimente picante.

Mai multe sugestii interesante cu dovlecei: