rețetă

  • Vizualizări totale 2 820
  • Vizualizări pentru luna 108
  • Vizualizări pentru săptămâna 0
  • Evaluare 5 din 5

Ingrediente necesare

  • făină de secară - 1,5 kg
  • drojdie pentru pâine - 40 g organic, vegetal
  • apă - 800 ml
  • sol - 10 ani
  • ulei vegetal

* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Cuțit de pâine de lux - 32 cm BGN 31,00 -16% BGN 26,00 -16%
  • Sita metalică mecanică pentru aluat bun BGN 9,50 -16% BGN 7,99 -16%
  • Set de 5 linguri de măsurat mari colorate BGN 27,00.
  • Cuțit mare pentru aluat - 12 cm BGN 14,50.

Mod de preparare

Se încălzește 300 ml de apă pentru a se încălzi ușor și se dizolvă drojdia în ea, se adaugă 300 g de făină și se amestecă într-o suspensie. Așa că lăsați drojdia timp de 12 ore într-un loc cald.

Apoi se toarnă în apa caldă rămasă, se adaugă sare și treptat făina rămasă. Frământați treptat aluatul până se înmoaie și se omogenizează. Ar trebui să se lipească de mâini.

Acoperiți-l cu un prosop și așteptați să crească aproximativ o oră și jumătate.

Apoi amestecați-l cu mâinile ude în apă caldă. Acoperiți din nou cu un prosop, așteptați să crească și efectuați din nou procedura.

Împărțiți aluatul în forme unse și coaceți pâinea într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 30 de minute, reduceți temperatura la 100 și coaceți încă o jumătate de oră.