Un aristocrat cu sânge albastru numit stavrid negru de argint, un iubitor al apelor calde ale mărilor și oceanelor.

macroului

Situat în Oceanul Atlantic, în largul coastei Australiei, Americii, Japoniei, Africii.

Fără carnea grasă, sănătoasă, foarte gustoasă a acestui pește, pe care străinii o numesc macrou, este imposibil să ne imaginăm mâncarea unei persoane sănătoase.

Cât de util este macroul?

Macrou: compoziție, calorii, după cum se aplică

Beneficiile macrouului se explică prin compoziția sa nutrițională. Carnea acestui pește este bogată în proteine ​​ușor digerabile. Și doar 100 de grame de produs sunt capabile să satisfacă jumătate din necesarul zilnic al organismului în proteine. Carnea de macrou este digerată de trei ori mai repede decât carnea de vită, ceea ce înseamnă că sarcina pe tractul digestiv este redusă semnificativ.

Beneficiile macrouului pentru organism sunt fără îndoială. Conține o cantitate incredibilă de macro și micronutrienți și indispensabil pentru vitaminele umane:

• Acizi grași nesaturați Omega 3;

• vitamina D plus acid nicotinic;

Fiecare dintre aceste elemente afectează corpul, Fosforul întărește unghiile, dinții, oasele. Uleiul de pește previne tromboza, dilată vasele de sânge. Potasiul are un efect benefic asupra inimii și a țesuturilor moi. Manganul normalizează procesele de regenerare, metabolismul insulinei, previne dezvoltarea aterosclerozei.

Datorită zincului, organismul rezistă infecțiilor virale, dezvoltării proceselor tumorale. Sulful inhibă dezvoltarea microflorei bacteriene. Sodiul normalizează echilibrul dintre apă și sare. Seleniul întărește sistemul imunitar. Acizii omega-3 reduc colesterolul rău.

Vitamina B12 normalizează respirația cu oxigen, vitamina A este necesară pentru regenerarea normală a pielii și a membranelor mucoase, vitamina D, combinată cu acid nicotinic, întărește sistemul nervos și oasele.

Beneficiile macroului nu scad deloc pentru că este destul de gros și caloric, O sută de grame de carne de pește conține aproximativ două sute de kilocalorii. Conținutul capsulelor de macrou poate varia considerabil în funcție de sezonul de pescuit. Deci, în primăvară, conținutul de grăsime este scăzut (până la trei procente), dar în lunile de toamnă cantitatea de grăsime poate ajunge la treizeci la sută din greutatea întregii carcase. Acest lucru este în toamna macrou în principal acizi grași și vitamine D, B12.

Valoarea calorică macrou depinde și el prin metoda de obținere, Coacerea fără ulei, gătitul, aburul practic nu modifică cantitatea inițială de calorii. Alte metode de procesare, inclusiv prăjirea uleiului și fumatul, măresc conținutul de calorii al macrou.

Aceasta este grăsimea macroului, ceea ce îl face preferabil pentru abur sau coacere fără ulei. În caz contrar, deteriorarea stavridului poate fi necesară chiar și pentru persoanele sănătoase. Puteți, desigur, să vă răsfățați cu o bucată de macrou parfumat, fumat fierbinte sau rece, dar poate că este răsfățat. Consumul regulat de alimente afumate este dăunător.

Pentru adulți, o porție zilnică este permisă într-una, cel mult două felii, dar nu zilnic. Este suficient să mănânci macrou două, de cel puțin trei ori pe săptămână. Persoanelor în vârstă li se recomandă să nu mănânce mai mult de o bucată și acest lucru se poate face nu mai mult de două ori pe săptămână.

Macroul afumat, fără a afecta sănătatea, poate mânca și mai rar: nu mai mult de o dată pe săptămână.

Când folosiți macrou, acest lucru este important Control conținut de sare, Pestele prea sărat este dăunător și chiar periculos pentru persoanele care suferă de o serie de boli. Conținutul crescut de grăsimi din pește ar trebui redus consumând legume în același timp.

Macroul: care sunt beneficiile pentru organism?

Compoziția cărnii din peștele de argint din Atlantic sau din Orientul Îndepărtat, cu o dungă pe spate, explică beneficiile pentru sănătate ale macrou. Se exprimă în efectele terapeutice și preventive asupra corpului uman.

Macrou folosit în mod regulat, Previne următoarele boli și afecțiuni:

• formarea tumorilor oncologice;

• răceli frecvente și boli virale;

Formarea plăcilor aterosclerotice;

• dezvoltarea diabetului zaharat;

• dezvoltarea bolilor inflamatorii la nivelul articulațiilor;

Bogată în micro și macroelemente, vitamine și acizi grași, carnea acestui pește mărește apărarea imună a organismului, reduce riscul de cancer, previne îmbătrânirea prematură, întărește oasele, sistemul cardiovascular și nervos.

Proprietățile utile ale scrumbiei permit utilizarea sa în dieta persoanelor care suferă de diferite boli.

Utilizarea regulată a macroului are un efect benefic asupra sănătății:

• reduce durerea în osteoartrita, artrita;

• reduce durerile de cap, normalizează tensiunea arterială;

• îmbunătățește circulația sângelui și alimentarea cu sânge a creierului;

• reglează procesele metabolice și normalizează nivelul hormonilor în timpul eșecurilor hormonale;

• ameliorează apariția psoriazisului;

• reduce incidența atacurilor de astm la pacienții cu astm.

Macroul este bun și pentru organism, deoarece poate accelera metabolismul. Acest lucru este important pentru persoanele obeze. În ciuda conținutului caloric ridicat de macrou, o cantitate mică din acesta facilitează procesul de slăbire. În plus, femeile oferă peștelui păr strălucitor, chiar și pielii, un zâmbet frumos.

Oamenii de știință au descoperit că uleiul de pește conținut în macrou și alți pești grași este prezent efect de întinerire, Utilizarea macroului nu numai că reînnoiește celulele întregului organism, dar întărește și membranele celulare. Acest lucru explică proprietățile benefice anti-cancer ale macroului.

Macrou: care este daunele pentru sănătate?

Deteriorarea macroului se explică cel mai adesea prin consumul nerezonabil și necorespunzător. Depășește cantitatea recomandată pentru acest aliment și orice alt pește gras pur și simplu nu poate fi: excesiv de gras, în plus, alimentele adesea sărate afectează pancreasul, stomacul, intestinele.

Macroul provoacă adesea reacții alergice. Dacă se întâmplă acest lucru, va trebui să renunțați la consumul de macrou.

Rău real din macrou sărat sau afumat persoanele care suferă de următoarele boli vor primi:

Macroul se poate acumula în piele cancerigeni. Multe dintre concentrațiile lor sunt, de asemenea, conținute în capul și oasele peștilor. Macroul de mai sus poate provoca în cazul în care utilizați aceste părți ale peștilor. Prin urmare, pielea cu macrou afumat trebuie îndepărtată.

În ciuda faptului că beneficiile pentru sănătate ale macrouului se manifestă prin capacitatea de a normaliza tensiunea arterială, în unele cazuri este posibilă reacția opusă. Consumul excesiv de pește, în special sărat, poate provoca un atac de hipertensiune. În orice caz, pacienții cu hipertensiune ar trebui să monitorizeze cu atenție dieta în ansamblu, observând efectul asupra organismului macrou.

Pentru mamele însărcinate și care alăptează: rău la macrou

Beneficiile macroului pentru corpul unei femei însărcinate fără îndoială, Proteina din pește menține puterea, întărește imunitatea, ajută la formarea sistemului osos și nervos al viitorului bebeluș. Cu toate acestea, utilizarea peștelui ar trebui redusă la o bucată pe săptămână.

De ce? În principal pentru că stavridul acumulează activ agenți cancerigeni și mercur. Acest lucru este plin de pericole semnificative, în special pentru făt, deși pentru mamă riscul de otrăvire este destul de mare.

Nu mai puțin periculoasă este utilizarea peștilor pentru femeile care alăptează și pentru nou-născuți. Situația ecologică din sectorul pescuitului poate fi discutabilă, deoarece, de exemplu, concentrația sărurilor de metale grele din apele Atlanticului este ridicată. Macroul acumulează perfect mercur. Este posibil ca peștii care au acumulat o doză toxică de substanțe dăunătoare să intre în alimente.

Dacă o mamă care alăptează folosește un astfel de produs, în laptele matern vor intra substanțe toxice. Acest lucru poate afecta sistemul nervos, digestiv și imunitar al nou-născutului.

În plus, macroul este considerat unul dintre cei mai alergici pești, Prin urmare, până la finalizarea formării sistemului digestiv al copilului, precum și dezvoltarea imunității acestuia, este necesar să se excludă macroul din meniul mamei și al bebelușului care alăptează.

Macrou pentru copii: util sau dăunător

Pentru corpul copilului, beneficiile macroului pot aduce multe. Aici, vitamine utile și proteine ​​și minerale ușor de asimilat. Toate acestea sunt un material excelent pentru creșterea musculară, formarea corectă a oaselor, dezvoltarea creierului, a sistemului nervos și a sistemului imunitar. Vitamina A vă va oferi o vedere excelentă, fluorura vă va întări dinții, uleiul de pește vă va proteja împotriva bolilor inflamatorii, a tulburărilor metabolice.

Cu toate acestea, alergenicitatea ridicată a stavridului și abundența grăsimilor face posibilă introducerea în dieta bebelușului mult mai târziu decât momeala permisă a soiurilor albe de pește slab. Cel mai bun din toate așteptați până la trei ani, La această vârstă, sistemul imunitar este suficient de modelat pentru a face față alimentelor proteice.

Copiilor cu vârsta sub cinci ani li se poate oferi o bucată mică de 70 de grame nu mai mult de o dată pe săptămână. Copiii mai mari pot mânca o bucată de pește mai des, de două sau trei ori pe săptămână. Beneficiul stavridului pentru sănătatea adolescenților este că datorită acestui fapt, organele interne sunt de obicei formate și funcționează, iar imunitatea este întărită.

Proprietățile utile ale macrouului sunt ridicate. Cu toate acestea, trebuie să vă amintiți măsura. Excesul transformă medicamentul în otravă. Ar trebui să dozați cu grijă utilizarea macrouului afumat și sărat. Este mult mai util să-l preparați singur, excluzând grăsimile și utilizarea aditivilor alimentari nocivi, prin măsurarea sării. Acest pește va beneficia doar.