Pâine slabă: fără ouă și lapte, dar totuși foarte moale și gustoasă

Pâine slabă: Aceasta este cea mai moale pâine în formă de trandafir, care este foarte ușor de preparat.

slabă

Ingrediente necesare:
800 g de făină
150 ml. sifon
100 m de apă

200 ml. ulei
1 lingură zahăr
2,5 lingurițe drojdie uscată
1 lingură zahăr

2 lingurite sare
125 g margarină
1 linguriță de sare de mare

Pregătire:
Se amestecă drojdia cu apă călduță, zahăr și o lingură de făină și se lasă să se activeze.

Se amestecă făina cu sarea, apoi se adaugă drojdia activă, sifonul și uleiul, apoi se frământă un aluat neted, antiaderent.

Acoperiți aluatul cu folie alimentară și lăsați-l să stea până își dublează dimensiunea. Apoi rotiți-l într-o crustă dreptunghiulară cu grosimea degetului mic. Radeți margarina pe crustă și rotiți-o într-o rolă.

Tăiați rola în 7 părți egale și aranjați-le într-o tavă sau într-un vas de copt așa cum se arată în fotografie.

Lăsați aluatul să stea în picioare, apoi tăiați-l ușor cu foarfeca (faceți o cruce pe fiecare bucată), apoi întindeți ușor cu apă, adăugați margarină și presărați sare.

Coaceți pâinea slabă într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade până se rumeneste, după care o puteți răsturna pentru a obține o formă de trandafir.