subțire

  • Vizualizări totale 3.582
  • Vizualizări pentru luna 1193
  • Vizualizări pentru săptămâna 161
  • Evaluare 5 din 5
  • Gătit 15

Ingrediente necesare

  • făină - 1 linguriță grâu
  • floare cu cereale pline - ½ oră.
  • charlan - 3 linguri. (sau ulei de măsline)
  • Sare din Himalaya - 2 ciupituri
  • apă - aproximativ ½ linguriță.
* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Set de 5 linguri colorate mari BGN 27,00 -15% BGN 23,00 -15%
  • Cuțit mare pentru aluat - 12 cm BGN 14,50 -10% BGN 13,00 -10%
  • Vas dreptunghiular de copt adânc - 28 cm BGN 13,99.
  • Matriță dreptunghiulară din silicon pentru tort și pâine BGN 9,50.

Mod de preparare

Ceașca de ceai cu care măsurăm cantitatea de produse este de 250 ml.

Amestecați cele două tipuri de făină într-un castron și adăugați-le charlan (sau ulei de măsline) și sare din Himalaya. Se amestecă și se toarnă treptat puțină apă (dacă se dorește, ar putea fi cald). Frământați un aluat moale antiaderent care nu este uscat în același timp.

Îl împărțim în 6 bile egale, pe care le putem lăsa să se odihnească o vreme, acoperite cu un prosop, dar nu neapărat.

Presară puțină făină pe plită, astfel încât aluatul să nu se lipească și să se rostogolească din bile - cruste subțiri rotunde (aproximativ 20 cm în dimensiune - nu mai puțin). În timp ce rulați prima - încălziți o tigaie cu un strat antiaderent.

Odată ce se încălzește, puneți cu grijă prima coajă fină la copt și în acest timp derulați a doua.

Pâinea crește și se coace repede, așa că ai grijă să nu o arzi. De îndată ce în partea de jos apar cearcănele maro închis - întoarceți-le pentru a coace în partea de sus. Este gata în cel mai scurt timp, așa că continuăm cu celelalte, punând fiecare gătit într-un vas acoperit, în partea de jos a grămezii, pentru a se înmuia.

Dacă se dorește, putem răspândi pâine plată caldă cu charlan, ulei de măsline sau unt, dar acest lucru le poate afecta durabilitatea în timp. Și în cazul în care dorim ca pâinea să fie crocantă, o lăsăm să se răcească și să se usuce fără a o acoperi.

Foarte ușor și gustos Pâine subțire armeană Lavash - prăjituri minunate crocante care pot fi folosite în diferite tipuri de rețete - sandvișuri falafel, mini pizza, plăcinte și alte idei interesante.