secară

  • Vizualizări totale 10 670
  • Vizualizări pentru luna 528
  • Vizualizări pentru săptămâna 14
  • Comentarii de 1 ori
  • Evaluare 4,4 din 5
  • Gătit 3

Ingrediente necesare

  • făină - 300 g de secară
  • făină - 200 g cereale integrale
  • apă - 250 ml călduț
  • Mai - 1 pachet uscat sau 1/2 cub proaspăt
  • ulei de masline - 2 linguri.
  • sol - 1 lingură.
  • Miere - 1 lingură.
  • semințe - pentru partea de sus, opțional
* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Set de 6 site cu diferite dimensiuni BGN 23,00 -26% BGN 17,00 -26%
  • Set de 5 linguri colorate mari BGN 27,00 -15% BGN 23,00 -15%
  • Tava antiaderenta din aluminiu italian cu manere BGN 46,00 -15% BGN 39,10 -15%
  • Cuțit mare pentru aluat - 12 cm BGN 14,50 -10% BGN 13,00 -10%

Mod de preparare

Se amestecă tipul de făină, se adaugă sare și drojdie uscată. se amestecă bine și se adaugă miere și ulei de măsline. Adăugați treptat apa călduță și amestecați. Frământați treptat un aluat relativ ferm, care nu trebuie să se lipească.

Frământați aluatul pe o suprafață făinoasă timp de aproximativ 10 minute. Se lasă la dospit aproximativ 2 ore. Apoi, tot ce trebuie să faceți este să modelați aluatul în tigaia dorită și așezați-l într-o tavă de copt. Este important ca aluatul să nu atingă pereții tăvii, astfel încât să existe suficient spațiu pentru a se ridica.

Lasă-l să se odihnească o jumătate de oră. Intinde-l cu putin ulei de masline si presara-l cu seminte sau fulgi de ovaz daca se doreste.

Puneți pâinea de secară la copt într-o temperatură moderată de 170 de grade. Coacerea durează aproximativ 1 oră, dar urmăriți când este gata verificând cu o scobitoare.

Presărați pâinea de secară terminată cu puțină apă și acoperiți-o cu un prosop.