Acesta a fost stabilit printr-o inspecție a Ministerului Sănătății în 535 de cuptoare și 891 de magazine

pâinea

Conform inspecției Ministerului Sănătății, care a durat în perioada 11-20 ianuarie, nu există încălcări grave în producția de pâine întunecată și dietetică. În timpul acestuia, au fost inspectate 535 de cuptoare și 891 de magazine, a anunțat centrul de presă al departamentului de sănătate.

Inspecția a început după un semnal al Asociației Consumatorilor Activi, care a declarat presei că testele făcute în numele lor au arătat că valoarea calorică, conținutul de fibre, sare și zahăr anunțate pe ambalajele mărcilor populare de pâine dietetică nu corespund conținutul produsului.

Testele au fost efectuate într-un laborator din Varna și includ 12 mărci de pâine dietetică. Printre acestea se numără „Tonus” - pâine de grâu - „Tonus de cereale”; „Nilana” - Dea - pentru diabetici, pâine realizată manual cu conținut scăzut de calorii 100% și grâu de secară „München” cu conținut scăzut de calorii; „Unipek” - pâine integrală 100%; Pâine Dobrudzha AD - „Silueta Vita” „Fără făină” cu muguri; PAIN D´OR Pâine integrală 10 buc.

Ministerul Sănătății a precizat astăzi că inspectorii departamentului au examinat tipul și cantitatea de materii prime utilizate în pâine, precum și respectarea legislației privind etichetarea și prezentarea alimentelor. Nu a fost detectată prezența unor culori artificiale, cantități excesive de cenușă, zahăr sau alte ingrediente în probele testate. În plus, se va efectua o analiză a conținutului de fibre (fibre) din pâine, se arată în declarația oficială a Ministerului Sănătății.

Rezultatele arată că în 34 de unități de producție s-au găsit discrepanțe în etichetarea și prezentarea alimentelor. Au fost emise 58 de prescripții pentru eliminarea discrepanțelor, au fost întocmite 7 acte pentru încălcări administrative. Sancțiunile impuse vor fi de la 500 BGN la 1.000 BGN.

Un loc de producție a fost suspendat din funcționare până la prezentarea unui document pentru originea materiilor prime utilizate. 76 de probe de diferite pâini au fost testate pentru caracteristicile organoleptice, culorile artificiale, cenușa totală, sare și zahăr. Excesul de sare a fost găsit în 12 dintre probe.

Analizele au fost efectuate în cele 6 laboratoare oficiale acreditate ale RIPCHP, specificate de minister.