Mai multe din Bulgaria:

  • mishkova
    772 sunt cazuri noi, care este sub 6% 26/01/2021
  • GERB a început procesul de nominalizare pentru deputați pe 26/01/2021
  • Ploaie și zăpadă în toată țara 26/01/2021

Pâinea joacă un rol extrem de important în cultura noastră. Practic nu există ritual, nici un rit fără pâine. Acest lucru i-a spus BGNES de către Ch. Profesor asistent Dr. Iglika Mishkova de la Institutul de Etnologie și Folclor cu Muzeul Etnografic de la Academia Bulgară de Științe.

Expoziția Muzeului Etnografic Național, care povestește despre „Drumul către masă”, este deschisă vizitatorilor de aproape două luni încoace. Vizitatorii învață despre calea mâncării către masa bulgarilor în vremurile în care zicala „Ziua mâncării” este asociată cu o muncă zilnică grea pentru a oferi mâncare familiilor.

„De fapt sunt două povești. Pe de o parte, povestea mijloacelor de trai, datorită cărora oamenii mănâncă și, pe de altă parte - modul în care produsele ajung la masă. Desigur, câteva dintre lucrurile pe care oamenii le pun pe masă. Deci, aceasta este o poveste care urmărește în practică viața de zi cu zi a oamenilor, ceea ce câștigă ca mijloace de trai și ceea ce pun pe masa lor și modul în care masa bulgarilor s-a schimbat de-a lungul secolelor ", a declarat e- dl.

Aici putem afla mai multe despre apicultura ca mijloace de trai, despre producția de trandafiri, agricultură, creșterea animalelor, vânătoare, pescuit, colectare și altele.

Dr. Mishkova a spus, de exemplu, că există o diferență în producția de miere de astăzi și în societatea tradițională, care este de fapt centrul - perioada XVIII, XIX, începutul secolului XX - în expoziție. „Parcă principala diferență este că femeile erau apicultori, nu bărbați. Bărbații erau mai dedicați colectării mierii de la albinele sălbatice. În anii de după eliberare, au existat cursuri speciale de apicultură pentru fete în multe școli. Acest lucru arată din nou că apicultura este percepută în primul rând ca o ocupație feminină ", a spus expertul.

În cadrul expoziției în sine, este adesea o întrebare despre ce este o ocupație masculină și care este una feminină. „Vânătoarea și pescuitul sunt de obicei ocupații predominant masculine, iar atunci când vorbim despre agricultură - am distribuit roluri acolo - în timp ce în principal bărbații sunt angajați în arat, însămânțat, femeile sunt implicate în alte activități. Și când vorbim, desigur, despre cerealele recoltate pe meleagurile noastre, nu putem rata tema pâinii noastre zilnice, deoarece pâinea din cultura noastră are un rol extrem de important. În practică, nu există ritual, nici un rit fără pâine, cu excepția faptului că strămoșii noștri și-au dat seama că a avea pâine pe masă are absolut totul ", a spus expertul.

Expoziția prezintă viața din trecut prin obiecte, fotografii, fapte interesante ascunse în „uși”, scurte videoclipuri cu fotografii de arhivă procesate 3D, o diorama interactivă și multe altele. Focusul expoziției este tema deșeurilor zero, atât de relevantă astăzi, dar de fapt o realitate în trecut, când strămoșii noștri foloseau toate resursele disponibile pentru a crea bunuri, spun muzeul.

Probabil pentru unii este curios dacă a existat o problemă cu obezitatea în rândul bulgarilor în cele mai vechi timpuri, potrivit expertului, aceasta era mult mai mică. „Cred că este mult mai mic, deoarece oamenii înșiși erau mult mai mici și mult mai slabi”, a spus ea. Iglika Mishkova a mai spus că vede acest lucru din colecțiile muzeului cu costume, în care, potrivit ei, oamenilor de astăzi le este puțin greu să intre.

„Probabil că unii oameni au avut o problemă de obezitate, dar, în general, ar trebui să menționăm că bucătăria strămoșilor noștri este mai ales sezonieră. Ei consumă ceea ce este disponibil în anumite perioade ale anului. Desigur, au produse care se pot păstra mult timp, deci se întâmplă cu carnea, deci se întâmplă cu unele legume. Bucătăria lor era mult mai săracă, oamenii trăiau cu o muncă extrem de obositoare. Nu au și nu au o astfel de capacitate de a cumpăra un număr atât de mare de bunuri, se cumpără doar cele mai necesare lucruri, neclaritatea de la început este mai presus de orice naturală ", a spus expertul.

Expoziția poate fi vizualizată până la sfârșitul lunii septembrie 2021./BGNES