pâinea

Astăzi vă vom împărtăși secretul unor delicioase fursecuri italienești. Oricine a încercat cantuccini știe despre ce vorbim. În magazine, acest gust crocant se vinde la prețul unui avion!

Italienii au ajuns la vârf în crearea unor feluri de mâncare simple, aparent, care ulterior nu pot fi detașate de ele. Cantucci este un prăjitură dublă care arată ca niște rulouri de unt. De la prima mușcătură, îți dai seama că delicatețea are o structură de topire surprinzătoare. În Italia, cantuchi este servit nu numai cu ceai și cafea, ci și cu vinuri de desert. Nimeni nu va judeca dacă înmuiați fursecurile cu nucă într-un pahar de băutură caldă parfumată sau într-un pahar cu ceva mai puternic.

Deci, ingredientele sunt disponibile, preparatul este simplu. Vestea bună este că te poți juca oricând cu gusturi. Astăzi sunt alune și ciocolată, mâine adăugați coji de citrice și fructe uscate, iar a doua zi fanteziți cu afine și migdale uscate.!

Ingredientele

Făină de grâu 400 g

sodă sau praf de copt 1 linguriță.

Bărci de ciocolată 60 g

pregătire

Amestecați untul topit cu zahărul și ouăle, bateți ușor cu un tel. Cernem făina cu praful de copt în amestec, adăugăm sare, zahăr vanilat, așchii de ciocolată și nuci. Se amestecă bine masa. Aluatul va fi suficient de lipicios, dar nu adăugați făină, altfel gustul și textura cantuccini finite se vor schimba.


Împărțiți aluatul în trei părți. Pe suprafața ușor unsă cu făină, formați bare alungite, transferați-le pe o tavă de copt acoperită cu pergament. Se coace la 180 de grade timp de 25 de minute.


Răciți barele ușor coapte, apoi tăiați diagonal în felii de până la 1,5 cm grosime. Plasați-le pe o tavă de copt cu partea tăiată orientată în sus în cuptor pentru încă 10 minute.


Răciți fursecurile terminate sub un prosop

Sfat de la noi Dacă adăugați 2 linguri la pudra de cacao, fursecurile vor deveni și mai dulci. Condimentele nu sunt de prisos: scorțișoara, nucșoara, ghimbirul vor adăuga un plus de aromă. Fursecurile italiene gata preparate sunt perfect păstrate până la trei luni într-o cutie de sticlă. Așadar, nu ezitați să dublați sau chiar să triplați dozele pentru a vă bucura mai mult timp de gustul unui tratament fantastic. De asemenea, ambalate corect, cantuccini este un cadou excelent. Distribuie rețeta prietenilor tăi!