pâini

Crema este foarte apreciată în Serbia. Acum nu voi argumenta cine este sârb și care este muntenegrean, într-o zi, poate când sunt deja departe, voi putea spune imparțial ... Ei bine, în țările fostei Iugoslavii se folosește foarte mult crema. Acesta este un produs foarte curios, care se realizează prin bătaia laptelui proaspăt. Îl folosesc foarte mult, atât pentru prepararea tuturor felurilor de mâncare, cât și complet pe cont propriu. Eu îl consider ghee local. Gustul său este de nedescris, dar voi încerca ... Ne amintește de untul nostru, dar este mult mai ușor, ca și când ai mânca cremă de unt, care se topește în gură și nu lasă senzația de ceva gras. Poate ceva între crema de brânză și unt. Puteți să-l mâncați direct cu o lingură, să îl întindeți pe o felie de pâine sau croissant, să adăugați câteva condimente și să faceți o gustare uimitoare. Este unic, pufos și irezistibil. Te face să uiți de tot felul de diete și altele asemenea, trebuie doar să încerci.


Puneți foarte puțin, iar lumea este deja diferită, mai drăguță, mai gustoasă ... și, cel mai bine, producătorii înșiși o vând pe piață, împreună cu tot felul de tentații lactate. Deci, cum să devin vegan ... Mă tem că nu voi reuși niciodată cu astfel de delicatese ...

Și ce fel de pizza cu smântână oferă în orașul vechi din Kotor, dragă mamă ...
Permiteți-mi să vă prezint rețeta, care este provocată de comorile din lapte ale muntenegrenilor. Dar adevărații muntenegreni, alpiniștii! Cei care trăiesc pe chukars și din viața lor dură și mijloacele de trai fac minuni. Nu ca cele de pe mare, unde beneficiază de turismul de masă. Făina mea este sârbă, laudă de bună. Am cumpărat unul din ce în ce mai bun doar de la Piața Fermierilor din Old Dobrich. Eh, Dobrudjo aur, ne vom întoarce cândva ...
Reteta! Mă pierd mereu, sunt multe de împărtășit ...

  • 2 lingurițe de făină einkorn
  • 1/2 linguriță sare
  • 1/2 linguriță rozmarin măcinat
  • 10 linguri iaurt
  • 1 linguriță bicarbonat de sodiu
  • ½ h.h cremă
  • 1 linguriță amestec de brânză de vacă și oaie
  • 1 linguriță de spanac (frunze mici sau mărunțite)

Frământarea este modalitatea obișnuită - stingeți sifonul în iaurt și turnați făina amestecată, sarea și rozmarinul. Adăugați crema sau dacă nu aveți jumătate din cantitatea (1/4 linguriță) din alte grăsimi. Frământați. Adăugați brânzeturile mărunțite și spanacul și amestecați. Uneori este necesar să adăugați mai multă făină dacă se lipeste. Totul trebuie făcut după bunul plac, așa că te vei simți mai încrezător în bucătărie și gătitul va fi o adevărată plăcere. Și coacerea este în mod obișnuit - formați chifle în forma și dimensiunea preferată și coaceți într-un cuptor preîncălzit de 200 ′ până la rezultatul dorit.
Bucurați-vă!