hoteluri

Pentru cină, restul de chiftele de la prânz sunt servite de hoteluri native de la mare, care oferă serviciul all-inclusive. Principiul de bază este să nu arunci nimic, spun lucrătorii din bucătăriile de pe coasta de sud a Mării Negre.

Deci, salatele nemâncate se transformă în mash-mash la prânz, cuscusul pentru micul dejun este folosit în loc de orez cu ardei umpluți.

Și dacă nu am reușit să pregătim un fel de mâncare nou, ne-a amendat. Au fost, de asemenea, amenzi pentru mâncarea aruncată, pe care nu mai avem cum să le gătim, deoarece a stricat-o. Am auzit colegi spunând că în unele hoteluri mai mizerabile au fost făcuți să spele resturile din vasele din care au mâncat turiștii. Dar nu știu dacă este adevărat, pentru că personal nu am văzut așa ceva ”, spune un bucătar cu o lungă experiență în stațiunile native.

Există un zvon în industria culinară că hotelierii au inventat recent o nouă modalitate de a economisi mâncare. Bătăușii au dat dispeceratului să fie gătit nepătat și fără gust, fără sare și condimente, astfel încât nici cei mai rafinați și nepretențioși turiști să nu-și poată mânca felurile de mâncare. Alți hotelieri folosesc trucuri rurale incredibile pentru a economisi nu numai mâncare, ci și cafea.

Băutura răcoritoare este inclusă oficial în așa-numitul all-inclusive, dar în practică turiștii sunt obligați să plătească pentru aceasta. Trucul este că cafeaua este disponibilă numai în anumite ore - de la 12:00 la 15:00 și după 22:00 seara. Atunci, însă, nimeni nu bea cafea, așa că băutura presupusă gratuită este salvată.