spanac

Majoritatea copiilor mici iubesc supa. În afară de cele mai preferate bile de pui, cartofi și supă, ne place și supa de spanac acasă.

Astăzi ne-am concentrat pe spanac și utilitatea acestuia:

Cu un conținut scăzut de grăsimi și chiar mai scăzut de colesterol, spanacul este bogat în niacină (vitamina B3) și zinc, precum și proteine, fibre, vitamine A, C, E și K, tiamină (vitamina B1), vitamina B6, acid folic, calciu, fier, magneziu, fosfor, potasiu, cupru și mangan.

Varietatea de flavonoizi din spanac acționează ca un antioxidant, protejând colesterolul de oxidare și protejând organismul de radicalii liberi, în special în colon. Acidul folic este bun pentru sistemul cardiovascular, iar magneziul scade tensiunea arterială. Studiile arată că spanacul susține funcția energetică a creierului, memoria și claritatea minții.

O cană de spanac/aproximativ 30 de grame/conține:

Calorii 7
Sodiu 24 mg
Glucidele 1 gr
Fibră 1 gr
Proteine 1 gr
Potasiu 167 mg
Calciu 29,7 mg
Magneziu 23,7 mg
Acid folic 58,2 mg
Betaine 165 mg

Puteți găsi articolul complet despre utilitatea spanacului Aici.

Iar supa de spanac este de fapt foarte ușor de gătit și foarte, foarte gustoasă.

Timp de preparare: 30 minute
Produse necesare pentru 2 porții de supă de spanac:

1 linguriță spanac proaspăt

30-40 de grame de brânză

ardei roșu dulce

Mod de preparare:

Am înmuiat orezul timp de 8-9 ore în apă cu câteva picături de suc de lămâie. Am spălat-o sub apă curentă după aceea. Separat, am tocat ceapa și morcovii și i-am tocat în puțin ulei și apă. Am adăugat apă și am așteptat să fiarbă. Când s-a întâmplat acest lucru, am pus spanacul, pre-tocat, orezul și un vârf de boia. Cu puțin timp înainte de a fi gata, am adăugat brânza de vacă mărunțită și am lăsat-o pe aragaz încă câteva minute.

Dacă doriți, puteți face o clădire fiartă din 1 gălbenuș de ou și 2 linguri. iaurt. Bateți gălbenușul cu iaurtul și adăugați câteva linguri la ele. din supa încă fierbinte. Apoi, într-un șuvoi subțire, clădirea revine la supă și rămâne pe aragaz încă câteva minute.

Puteți găsi o rețetă pentru supă de iepure Aici.