Da, înghețata adevărată este făcută din lapte de capră și oaie, perioada laptelui gros a fost august-septembrie.
Laptele se fierbe într-un vas închis pe o baie de apă timp de cel puțin 3-4 ore, apoi se păstrează într-un loc foarte răcoros, se agită de câteva ori pe zi și se sărează după gust. Scoateți crema de 2-3 ori pe zi. Nu amestecați cu o lingură umedă (sau aveți grijă să nu obțineți picături de apă înăuntru) Puneți în borcane și păstrați-le într-un loc răcoros (subsol, frigider). Și soacra mea o pune într-un sac mare și în fântână.
Patinoarul adevărat nu are impurități de brânză. Când este returnat, este într-o stare aproape rară, dar după aproximativ 20 de zile se îngroașă în borcan. Nu se adaugă conservanți.

bg-mamma

Nicăieri în magazine nu există un adevărat patinoar, din cauza prețului ridicat pe care l-ar avea. Am văzut Shipka și am decis că ar putea fi real, dar este în continuare lapte „strecurat” - unul care se vinde în toate magazinele.

Cel mai apropiat am fost iaurtul strecurat, bătut foarte bine cu lapte fiert și condimentat cu sare (deci nu sunt bile). Dar este încă o copie palidă a patinoarului real.

dar nu este un patinoar, așa fac brânză. este doar brânză proaspătă, necoaptă.

Pepcho, de ce sa fiarba intr-un vas inchis? deci picături de apă condensată vor cădea înăuntru. și nu ar trebui să intre apă

iar soacra mea o face doar cu lapte de oaie, dar mușcătură dulce a spus că se simte bine cu capra (sunt aproape, nu-i așa) și o cred.

În acest caz, specific - cele de mai sus se aplică numai laptelui de oaie. Despre capră - lăsați-o să-și spună când apare

Mama o face la fel, dar temperatura ei este ceva mai ridicată și nu scoate crema din vârf la timp, nu schimbă apa pentru frig și rezultatul este - o mănâncă singuri - depinde de noi. „acru”

dar nu este un patinoar, așa fac brânză. este doar brânză proaspătă, necoaptă.

Pepcho, de ce sa fiarba intr-un vas inchis? deci picături de apă condensată vor cădea înăuntru. și nu ar trebui să intre apă

Valya, în lactate și în toate cărțile vechi pentru prepararea brânzei, pe lângă drojdie, se adaugă și iaurt - nu știu proporția exactă, dar pot verifica.

kiara, înghețata este delicioasă și poate fi consumată doar cu o felie; cu salate de tot felul, precum și amestecat cu ardei prăjiți sau castraveți de lapte și destul de mulți.

Pagina 1 din 2

Distribuiți un subiect

  • Distribuiți pe Facebook
  • Postează pe Twitter
  • Trimite prin WhatsApp
  • Trimite prin Viber

Începeți să scrieți.

Pagina 1 din 1

  • Despre noi
  • Pentru publicitate
  • Reguli
  • Ajutor
  • Categorii
  • Versiunea completa
  • Blog

Funcția de conectare Facebook este limitată temporar.

Funcția de conectare prin autentificare Facebook este temporar limitată.

Vă puteți conecta folosind numele de utilizator/adresa de e-mail și parola pentru contul BG-Mamma, pe care le-ați primit după înregistrare.

Dacă nu păstrați litera și nu vă amintiți parola, puteți utiliza funcția „Ați uitat parola”.

Dacă aveți nevoie de asistență suplimentară, scrieți-ne.

Vă rugăm să ne scuzați pentru neplăceri!

Informații privind drepturile persoanelor cu protecție a datelor cu caracter personal

Prin crearea unui cont sunteți de acord cu Condițiile generale de utilizare ale site-ului

Prin acceptarea condițiilor generale de utilizare a site-ului, utilizatorul este de acord să se familiarizeze cu regulile și politicile de utilizare a forumului și să le respecte, precum și atunci când folosește site-ul pentru a respecta legislația bulgară, etica internetului, morala și moravuri.

NEG.BG AD nu garantează fiabilitatea și completitudinea conținutului și nu garantează că serviciile furnizate vor îndeplini cerințele utilizatorului și nici că vor fi continue, la timp și sigure. Prin acceptarea termenilor și condițiilor generale, utilizatorul este de acord că utilizarea serviciilor și informațiilor furnizate este în întregime pe propria răspundere și risc.

NEG.BG AD nu are obligația de a monitoriza informațiile publicate de utilizatori, precum și informațiile stocate, transmise sau puse la dispoziție prin intermediul site-ului, și nici de a căuta fapte și circumstanțe care să indice comiterea unei activități ilegale de către un utilizator.

NEG.BG declară că datele utilizatorului nu vor fi furnizate unor terțe părți, decât la cererea autorităților competente de stat sau a funcționarilor care sunt autorizați să solicite astfel de informații în conformitate cu legislația aplicabilă.

NEG.BG AD își rezervă dreptul de a trimite sondaje pentru a studia și îmbunătăți satisfacția cu bunurile și serviciile oferite, cercetări de marketing pentru dezvoltarea și oferirea de bunuri și servicii noi pe site, precum și comunicări comerciale nesolicitate către utilizatori înregistrați pentru a informa despre noi servicii și bunuri oferite de companie.