Puls.bg | 19 noiembrie 2019 0

alimente

Osteoartrita este cea mai frecventă artrită. Apare la aproximativ 10% din populația adultă. Boala este asociată cu un proces degenerativ al articulațiilor, care afectează cartilajul articular și suprafețele sale osoase subiacente. Plângerile sunt asociate cu dureri articulare, umflături, rigiditate. Genunchii sunt afectați în mare parte, dar aceștia pot fi și șoldurile și vertebrele de la talie și gât.


Prevenirea durerii și dezvoltarea osteoartritei este asociată cu greutate și activitate fizica. Recomandările sunt pentru reducerea greutății corporale și desfășurarea activității motorii active, în scop profilactic și ulterior în scop terapeutic.


A stăpânii procesul inflamator și durerea ajută la analgezicele cunoscute și populare. Când procesul se aprofundează, medicamentele eliberate pe bază de rețetă sunt prescrise la discreția medicului. Potrivit experților, nutriția ar putea contribui și la îmbunătățirea osteoartritei.
Având în vedere că osteoartrita se datorează unui proces inflamator, calitatea alimentelor consumate nu este lipsită de importanță. Știm că anumite produse au în principiu proprietatea de a provoca procese inflamatorii în organism și altele, a căror compoziție are un efect benefic, suprimând și eliminând acțiunea agenților inflamatori.


Ceea ce poate ajuta dieta în osteoartrita este acoperit de recomandările pentru mâncat sănătos. Sursele de grăsimi saturate și trans din meniu trebuie reduse pe cât posibil, trebuie evitat consumul excesiv de zahăr, carbohidrați rafinați, alimentele procesate care conțin glutamat monosodic și consumul frecvent de alcool.


Grăsimi saturate se găsesc în principal în produse de origine animală. Nu se spune că ar trebui să renunțați la carne, ci la consumul excesiv al acesteia. Este bine să alegeți, astfel încât să fie mai scăzut în grăsimi și să evitați produse precum untura, slănină etc.


Grăsimile trans sunt cele mai frecvente în alimentele gata preparate, procesate tehnologic și „rapide”. Aceasta este, pe scurt, margarina și grăsimi similare.


S-a dovedit că consumul excesiv de zahăr afectează formarea de citokine care stimulează procesul inflamator. Aportul sănătos de zahăr pe zi este de 36 de grame pentru bărbați și 25 de grame pentru femei. Pentru referință, o linguriță de zahăr este de 10 grame.


Sub glucide rafinate sunt luate în considerare toate acele produse din cereale prelucrate, cum ar fi orezul alb, făina albă (precum și zahărul), care accelerează glicarea și produc foarte multe produse finale ale glicării. În esență, acestea sunt molecule dăunătoare care ulterior formează „legături încrucișate” între proteine ​​și sunt asociate cu pierderea funcției proteinelor, deteriorarea elasticității vaselor de sânge, a tendoanelor și a pielii. De asemenea, sunt responsabili pentru apariția multor boli legate de vârstă, cum ar fi cardiovasculare și artrite, de exemplu.


Deși investiția de glutamat monosodic în alimente este considerat sigur, se presupune că este relevant pentru apariția și întreținerea proceselor inflamatorii. Și, deși răul său este încă de dovedit, este destul de clar pentru alcool că predispune la dezvoltarea proceselor inflamatorii.


Deci, ce să mănânci?

În primul rând, desigur, suficient de proaspăt fructe si legume, care sunt hrana noastră cea mai naturală. Sunt o sursă bogată de apă și substanțe nutritive utile. Antioxidanții sunt acele substanțe care ajută de facto organismul să lupte împotriva proceselor inflamatorii. Fibrele suplimentare pe care le conțin ajută sistemul digestiv să facă față retenției deșeurilor.


Cel mai bogat dintre antioxidanți sunt tot felul de fructe mici - căpșuni, zmeură, mure, afine etc. După ele sunt broccoli, varză, morcovi. Citricele și papaya, precum și dovleacul și cartofii dulci nu sunt deloc de neglijat.


Următorul grup util de alimente este bogat în acizi grasi omega-3. Se găsesc mai ales în pestele (somon, ton), semințe de in, semințe de chia și nuci. Grăsimile polinesaturate au capacitatea de a neutraliza agenții inflamatori, dar și de a echilibra nivelul acizilor grași omega-6. O cantitate excesivă din acesta din urmă nu este, de asemenea, de ajutor. Pentru ca articulațiile noastre să fie sănătoase, este bine să mâncăm cel puțin 3-4 porții peşte pe saptamana. Restul se poate obține prin consumul de nuci și semințe.


După cum am menționat nuci - Pe lângă nuci, sunt utile și migdalele și cajuele, ale căror grăsimi mononesaturate, vitamina E, magneziu și fibre sunt necesare pentru a controla procesul nedorit din organism.


Bulionul sunt bogate în fibre utile care ajută la reducerea nivelului unui marker inflamator major în proteina C reactivă din sânge. Datorită prezenței acidului folic, magneziu, fier, zinc și potasiu, acestea susțin sistemul cardiovascular și imunitar al organismului.


Soia este o cereală care nu se numără printre bulgarele tradiționale, dar este potrivită pentru un meniu cu conținut scăzut de carne, deoarece oferă în același timp conținut scăzut de grăsimi, inclusiv omega-3, proteine ​​și fibre.


De la grăsimi la salate și pansamente crude, alegerea cade asupra ulei de măsline extra virgin. Conține acizi grași benefici oleocatral, care suprimă componentele inflamatorii din organism. Conform unor studii, chiar și celulele canceroase. Este suficient să luați cu alimente 1-2 linguri din acest ulei de măsline.


Dacă simțiți că meniul dvs. este slab în grăsimi, adăugați avocado iar uleiul de nucă este o opțiune.


În acest stadiu nu există dovezi concludente, dar, potrivit experților, dialilul disulfatează în usturoi și ceapa îmbunătățește plângerile de osteoartrita și deteriorarea cartilajului.

Materialul este informativ și nu poate înlocui consultația cu un medic. Asigurați-vă că consultați un medic înainte de a începe tratamentul.