statura

Mărul paradis (Diospyros kaki) este o specie de plantă din familia Ebenaceae. Este, de asemenea, cunoscut sub denumirile de kaki subtropical, kaki japonez, kaki și altele. Importanța sa este determinată de rodirea regulată și abundentă și de marea valoare biologică a fructului.


Informații despre copaci și cum să le crească

Arborii majorității soiurilor de caqui formează doar flori feminine care au anterele sterile și nu se pot autofertiliza. Alte soiuri formează flori atât feminine, cât și masculine (cu ovare nedezvoltate, dar cu polen vital). Există, de asemenea, cele care, în câțiva ani, formează doar feminin, iar în alți ani - culori feminine și masculine. Fructificarea partenocarpică (fără fertilizare) este caracteristică mărului paradis. Cu polenizarea și fertilizarea asigurate, randamentul crește. În unele dintre soiuri (Costa, Hirotanenashi etc.) polenizarea nu afectează culoarea și gustul cărnii de fructe (soiuri constante). La alte soiuri (Hyakume etc.) fructele fertilizate capătă o culoare mai închisă a cărnii și nu au un gust tărt înainte de coacere (varietăți variate), în timp ce cele nefertilizate sunt tarte la recoltare. După selecția pe termen lung, au fost create multe soiuri, care sunt împărțite în trei grupe principale: tartă (care poate fi consumată proaspătă după depozitare de la 10 la 30 de zile), variabilă (ale cărei fructe au o tartră intermitentă) și soiuri non-tart ( ale căror fructe sunt potrivite pentru consum imediat după maturare). Fructele uscate la soare sau în uscător își pierd gustul acru.

Marul paradis se propagă în principal prin altoire. Semințele de caqui caucazian sunt de obicei utilizate pentru portaltoi, care formează un sistem puternic de rădăcini, bine acoperit cu rădăcini fibroase. Altoirea cu succes depinde de unele caracteristici ale acestei specii de fructe. S-a constatat că se obțin rezultate mai bune atunci când se lucrează în zile calde cu mișcare slabă a sevei substratului.

Transplantul mărului paradis trebuie făcut rapid, iar atașamentul - strâns și strâns. Acest lucru se datorează oxidării taninurilor prin lăsarea rănilor expuse la aer pentru o lungă perioadă de timp, ceea ce face dificilă aderarea țesuturilor portaltoiului și a grefei.

Mărul paradis este una dintre cele mai rezistente specii de fructe subtropicale - în timpul repausului profund rezistă la temperaturi de până la -20 ° C fără deteriorări. Dintre soiurile răspândite în țara noastră, cel mai rezistent la soi este Kosta. Datorită înfloririi târzii (sfârșitul lunii mai - începutul lunii iunie) nu s-au observat deteriorări ale florilor. Deoarece este o cultură de fructe iubitoare de umiditate, atunci când este cultivată în zone cu mai puțin de 600-700 mm de ploaie, mărul paradis necesită irigare, în special în timpul maturării fructelor. Nu este foarte solicitant pentru condițiile solului, dar crește cel mai bine pe soluri adânci, bine drenate, cu intensitate în umiditate, cu suficientă materie organică.

Atunci când se creează plantații industriale de măr paradis, este necesar să se furnizeze soiuri polenizatoare (1 plantă masculină la 8-10 femele), pentru a crește randamentele. Distanțele de plantare în aceste plantații sunt de obicei de 5,5 × 4-4,5 m. Plantele sunt formate pe un etaj îmbunătățit sau pe o coroană cu creștere liberă. În perioada de fructificare completă, se aplică ușurarea, subțierea și scurtarea ramurilor fructifere pentru a întineri lemnul de rodire. Cele mai productive sunt ramurile cu o lungime de 10-20 cm.

Deoarece fructele nu sunt deteriorate de înghețurile ușoare de toamnă, ele pot fi lăsate pe copac chiar și după căderea frunzelor. Se recoltează la dimensiuni maxime și ușoară înmuiere. Recoltarea se face cu atenție, cu foarfece, iar tulpina fructului este tăiată la ceașcă. Fructele fără o cană conservată putrezesc rapid. După recoltare, fructele mărului paradis sunt dispuse în lăzi în două rânduri. În rândul inferior cupele fructelor sunt îndreptate în jos, iar în rândul superior - în sus. A se păstra într-o cameră întunecată, umedă, la o temperatură de aproximativ 1 ° C.


Compoziție chimică


Proprietăți de vindecare


Selecția fructelor

Atunci când alegeți un măr paradis, trebuie să aveți grijă ca fructele să nu fie nici prea tari, nici prea moi. Liniile maronii de pe pielea fructului sunt, de asemenea, monitorizate, deoarece atunci când sunt mai multe - fructul este mai dulce. Marul paradis este delicios atât proaspăt, cât și uscat. Fructele uscate de cea mai bună calitate sunt obținute din soiuri fără semințe. Dacă doriți să vă uscați, alegeți fructele tari, curățați-le și tăiați-le în bucăți. Uscați-le la o temperatură nu mai mare de 45 ° C, astfel încât să poată fi conservate toate substanțele utile.