plăcintă

Ultima zi dinaintea Postului Mare este cunoscută sub numele de „Duminica Iertării”. Pe 18 februarie 2018, sărbătorim Sirni Zagovezni, numit și Iertare, Ria și Pokladi. Se află la granița ciclului de vacanță de iarnă și de primăvară, dă naștere sugarilor, Buna Vestire (de obicei, sărbătorile de primăvară asociate cu natura revigorantă), dar și în duminica lui Todor și în ziua lui Lazăr. În următorii doi ani, Zagovezni va fi pe 10 martie 2019 și pe 1 martie în 2020.

O masă bogată este de obicei pregătită pentru această seară. Trebuie să fie prezente alimente lactate - brânză, iaurt. De obicei, o plăcintă se face cu brânză, ouă fierte, mere la cuptor, halva albă cu nuci sau arahide. Peștele poate fi, de asemenea, preparat. Aceste alimente sunt folosite pentru gătit, de unde și numele sărbătorii (din carne de vită - post, abținere).

De ce trebuie cerută iertarea?

Până în seara acelei zile, obiceiul trebuie completat la cererea iertării. Fără acest tip de curățare, se consideră că nu poate fi vindecată.

Tradiția dictează ca tinerii să meargă la casele rudelor și prietenilor lor mai mari și să ceară iertare. Sărutând o mână, ei spun „Iartă, micuță, tată.”, Și adulții răspund „Doar să fie! Dumnezeu să te ierte”. Iertarea este căutată și de la nași, deoarece ritualul nașterii le poruncește acestor oameni să fie mai în vârstă și mai experimentați decât noii căsătoriți.

Conform eticii creștine, numai Dumnezeu ar putea ierta oamenii, dar fiecare credincios este obligat să ierte indiferent de toate. Învierea Fiului lui Dumnezeu trebuie întâmpinată cu o inimă curată. Înainte de cea mai mare sărbătoare creștină, oamenii cer iertare pentru a-și ușura inimile și conștiința. A cere și a ierta este un semn de generozitate. În locul îndoielii și gândurilor negre din inimă vin dragostea și împăcarea.

Când cineva merge la Iertare, de obicei poartă o plăcintă înfășurată ca un șarpe, o plăcintă, pui fript și vin. Puiul prăjit este dat tatălui/nașei, iar plăcinta - mamei/nașei.

În timpul cinei, se face obiceiul hamkane, numit și lamkane și flatare. O bucată de halva sau un ou fiert și decojit este agățat pe un fir de lână (sau de remorcare), care este de obicei roșu. Frânghia este agățată de o grindă de tavan. Dacă este posibil, ar trebui să coborâți în mijlocul mesei. Toți copiii din familie sunt aliniați pe lateral. Cea mai în vârstă din familie leagănă firul cu piesa legată și toată lumea încearcă să-l prindă cu gura fără să-și folosească mâinile. Cine reușește să-l prindă primul va fi sănătos tot anul. Dacă doar atinge halva legată sau oul, dinții îi vor fi albi și sănătoși.

Firul este, de asemenea, aprins de modul în care pădurea prezice sănătatea familiei și recolta fermei. Dacă firul ia foc, în curând va avea loc o nuntă; dacă firul arde, se va naște mult grâu; dacă cablul abia mocnește, este rău. Cu apa în care sunt fierte ouăle, oamenii se spală pe față a doua zi - luni din săptămâna lui Todor. Acest lucru îi protejează de purici.

Caracteristic acestei sărbători sunt jocurile de nisip (în Smolyan, Shiroka Laka). Oamenii cu măști de vară pe față, cu haine de piele și cuve aliniate pe cruce, efectuează o arătură de foc - un joc în jurul focului festiv, în care ucid simbolic răul.