Puls.bg | 11 aprilie 2018 | 0

mere

Este pectina polizaharidă, menține structura peretelui celular la plante. Cele mai mari cantități de pectină se găsesc în părțile ne-lemnoase ale plantelor și mai ales în fructele lor. Conținutul de pectină este diferit în pereții celulari ai diferitelor specii de plante, cum ar fi merele sunt printre fructele cu cel mai mare. Acesta este motivul pentru care industria farmaceutică și producătorii de suplimente alimentare extrag pectina din mere și o oferă în formă concentrată.

Pectina de mere se extrage în perioada anterioară maturării fructului, când acesta are structura cea mai stabilă. Pe măsură ce merele se coc, se hidrolizează treptat și conținutul său scade.

Se estimează că atunci când consumăm 500 g de alimente vegetale obținem doar 5 g de pectină pură. Deși nu are o valoare nutrițională specială, pectina are un efect foarte benefic asupra organismului.

Ca polizaharidă, pectina de mere este o sursă excelentă de fibra solubila. Acestea trec de-a lungul intestinului subțire fără a suferi modificări structurale speciale. Aceasta este o caracteristică foarte utilă, care le permite să formeze o coajă impermeabilă în jurul alimentelor și să încetinească absorbția acestuia. Astfel, pectina de mere devine una dintre cele mai eficiente substanțe de balast. Această caracteristică este asociată cu unele dintre cele mai benefice efecte asupra sănătății ale consumului de pectină de mere.

Îmbunătățiți digestia și controlul greutății
Fibrele solubile din pectina de mere au un efect foarte benefic asupra bacteriilor benefice din colon. Flora intestinală folosește unele dintre ingredientele pectinei de mere pentru alimente, adică. ca prebiotic. În plus, conținutul ridicat de fibre are un efect benefic asupra absorbției de colesterolului din alimente și nu permite creșterea excesivă a nivelurilor sale în sânge. În plus, prin dizolvarea în apă, fibrele formează o masă asemănătoare gelului care creează o senzație de sațietate și ajută la controlul apetitului la persoanele care se luptă cu supraponderalitatea sau obezitatea.

Suport inimii
Ca regulator al absorbției colesterolului din alimente, consumul regulat de măr sau de alt tip de pectină este o garanție pentru funcționarea normală a sistemului cardiovascular. Protejează împotriva modificărilor bruște ale profilului lipidic al sângelui și previne cu succes dezvoltarea aterosclerozei.

Beneficii pentru piele
Consumul de pectină de mere, precum și aplicarea sa locală pe piele este indicat în diferite probleme ale pielii pentru a reduce inflamația și a îmbunătăți aspectul pielii.

Radioprotector
Studiile științifice arată că aportul regulat de pectină de mere funcționează bine pentru a reduce impactul mediului înconjurător radiații de fundal. În acest sens, pectina are un efect foarte benefic la persoanele expuse la doze mari de radiații sau expunere prelungită la metale grele.

Cea mai comună formă în care este disponibilă pectina de mere este pudrat. Mai rar poate fi găsit ca extract lichid. Produsul câștigă din ce în ce mai multă popularitate datorită diferitelor beneficii ale aportului său și lipsei oricăror efecte secundare atunci când pectina de mere este în formă pură, fără impurități secundare.

Materialul este informativ și nu poate înlocui consultația cu un medic. Asigurați-vă că consultați un medic înainte de a începe tratamentul.