chitină organism

Trasatura comuna

Chitină, numită și celuloză animală, este o polizaharidă care aparține grupului de carbohidrați greu de digerat. În compoziția sa fizico-chimică, precum și în rolul său biologic, este aproape de celuloza plantelor. Face parte din pereții celulari ai ciupercilor, precum și din unele bacterii.

Formată din resturi de zahăr amino acetilglucozamină, chitina este una dintre cele mai abundente polizaharide din natură. Este o substanță care se găsește în ciuperci, bacterii și artropode.

Necesitatea zilnică

Aportul a mai mult de 3.000 mg de chitină pe zi în organism poate duce la probleme cu funcționarea tractului gastro-intestinal, de aceea este necesar să adere la „media aurie” în ceea ce privește consumul diferitelor alimente.

Nevoia de chitină crește odată cu:

  • supraponderal;
  • afectarea metabolismului grăsimilor din organism;
  • colesterol ridicat din sânge;
  • steatoza ficatului;
  • aport excesiv de grăsimi cu alimente;
  • constipație frecventă;
  • Diabet;
  • alergii și intoxicații ale corpului.

Nevoia de chitină scade în:

  • formarea excesivă de gaz;
  • disbacterioză;
  • gastrită, pancreatită și alte boli inflamatorii ale tractului gastro-intestinal.

Asimilare

Chitina este o substanță solidă transparentă care nu este absorbită de corpul uman. La fel ca celuloza, îmbunătățește motilitatea tractului gastro-intestinal și are o serie de alte efecte benefice asupra sănătății.

Proprietăți utile și impact asupra oamenilor

Chitina este utilizată în hipertensiune, obezitate, diabet, ca agent imunomodulator care previne îmbătrânirea prematură. La fel ca celuloza, substanța îmbunătățește activitatea intestinelor, facilitând eliberarea lor. Purifică vasele de sânge de colesterolul rău.

Semne ale deficitului de chitină în organism:

  • supraponderalitate, obezitate;
  • activitate slabită a tractului gastro-intestinal;
  • miros neplăcut al corpului (acumularea de zgură și toxine);
  • boli alergice comune;
  • probleme articulare și de cartilaj.

Semne de exces de chitină în organism:

  • afectarea funcției gastrice (greață);
  • flatulență, balonare;
  • senzații neplăcute în pancreas;
  • reacții alergice la substanță.

Interacțiunea chitinei cu alte elemente

Chitina interacționează cu polizaharidele și proteinele. Nu se dizolvă în apă și în alți solvenți organici, deși este capabil să rețină umezeala în organism. Când este încălzită, chitina reacționează cu niște săruri, hidrolizează. Reduce absorbția ionilor de clorură în fluxul sanguin, reglând astfel echilibrul apă-sare din organism.

Factori care afectează conținutul de chitină din organism

Corpul uman nu produce substanța de la sine, astfel încât conținutul său depinde în totalitate de cantitățile ingerate cu alimente.

Produse cu conținut maxim de chitină:

Cantitatea indicată este indicativă (g) la 100 g de produs:


Sanatate si frumusete

Se vorbește din ce în ce mai mult despre efectul pozitiv al utilizării produselor cosmetice, care conțin chitină. Se adaugă la șampoane pentru a crește volumul și elasticitatea părului, în loțiuni, creme, geluri de duș, spray-uri și spray-uri pentru păr.

Substanța este, de asemenea, utilizată la fabricarea suplimentelor alimentare biologic active pentru a îmbunătăți elasticitatea pielii, precum și a agenților antiinflamatori și hidratanți. Chitina creează un strat protector pe piele și păr, ameliorând zgârierea, previne pierderea umezelii pielii și a unghiilor fragile.

În ceea ce privește beneficiile chitinei pentru figura subțire, am menționat deja că substanța se mai numește celuloză animală, care leagă și elimină excesul de grăsime, ajută la supraalimentarea, crește cantitatea de bifidobacterii din intestine și favorizează pierderea în greutate. În plus, chitina este responsabilă de adsorbția contaminanților, după îndepărtarea cărora corpul se simte ușor și liber.