Studenții vor prepara rachiu pe internet, o vor încerca la universitate

    09.12.2014 | 10:05 09.12.2014 | 10:05 https://www.marica.bg/samo-v-marica/intervyuta/za-8-dekemvri-uht-podari-lekcii-onlajn Marica.bg Team Maritsa 1781 vizualizări 0 comentarii

900 de studenți de la Universitatea de Tehnologie Alimentară folosesc noua formă de învățare la distanță. Această inovație este rezultatul proiectului „Pas către un nou viitor educațional cu forme electronice de învățare la distanță”, finanțat de Programul Operațional „Dezvoltarea resurselor umane” a Uniunii Europene. Pentru învățământ la distanță este prof. Milcho Angelov 27 de discipline din programul celor trei facultăți ale universității sunt studiate în format electronic.

susținut

- Prof. Angelov, Universitatea de Tehnologie Alimentară introduce învățământul la distanță, ceea ce înseamnă sfârșitul prelegerilor?

- Nu se poate spune exact așa. Dar a fost creat un sistem de stocare electronică pentru a ajuta studenții cu materiale suplimentare să recupereze dacă sunt absenți. Învățarea la distanță este a treia formă de învățare. Odată acreditată de Agenția Națională de Acreditare, aceasta va furniza documente oficiale la nivelul adecvat de educație. Acesta este următorul pas. Acum finalizăm proiectul „Pas către un nou viitor educațional cu forme electronice de învățare la distanță”, care este primul pas către introducerea învățării la distanță.

- Cum să înveți să mănânci sau să bei online?

-Am ales să încărcăm 27 de cursuri de la cele trei facultăți pe platformă. A fost efectuat antrenamentul pilotului, adică am parcurs toate etapele de la început până la sfârșit pentru a testa sistemul. De acum înainte, sarcina este de a extinde disciplinele, astfel încât să putem spune că oferim învățământ la distanță în toate specialitățile. Până în prezent, am acoperit pe deplin doar masteratul în turism, unde cererea este cea mai mare.
Desigur, nu toate disciplinele pot fi învățate prin intermediul computerului. Sunt incluse cele care sunt ușor de vizualizat, cel mai teoretic. Acestea sunt informatică și tehnologia informației, modelarea și simularea proceselor, negocieri comerciale, piață electronică, crearea de noi produse nutriționale, managementul calității nutriției. Elevii pot rezolva sarcinile atribuite acasă, pentru a se testa singuri, iar profesorii monitorizează rezultatele online.

- Nu crezi că ascunși acasă, unii studenți pot copia și pot fi falsi studenți excelenți?

- Am avut dispute cu privire la teoria învățării la distanță. Cum să fii sigur cine se află în spatele computerului. Așa că am rezolvat dilema simplu. Acasă, toată lumea poate face zeci de teste pentru a verifica, pentru a se pregăti pentru o notă superioară. Iar testul de ieșire se va face personal într-o sală de la universitate în fața conservatorilor. Ne propunem să dezvoltăm această etapă ca și în marile companii - prin camere video și digitalizare.
Un detaliu important în această etapă este că platforma oferă oportunități nelimitate de a îmbogăți materialele din discipline, de a încărca nenumărate seturi, vizualizări, modalități de auto-pregătire. Au fost elaborate criterii pentru toate materialele - prelegeri, exerciții, ilustrații, materiale interactive. Profesorii sunt instruiți, precum și personalul tehnic care întreține sistemul.

- Vor avea acces oamenii care sunt tentați de tehnologia alimentară, dar nu sunt studenți?

- Oferim cursuri ca o calificare postuniversitară, numim inițiativa „Educație continuă” sau „Învățare continuă”.

Finalizat primul curs de siguranță alimentară, în septembrie am avut un curs pentru profesori din liceele profesionale. Acest lucru le oferă posibilitatea de a învăța să gestioneze sistemul și să-l aplice în școală. Așa că am testat proiectul cu persoane din afară care au o viziune pentru educație.

- Cu aceste cursuri, formatorii vor învăța cum să distingă falsul de original?

- Degustarea nu se poate face de la distanță, însăși senzația de a bea vin nu poate fi făcută de la distanță. Există însă discipline interesante legate de calitatea și siguranța alimentelor. De exemplu, în disciplina Procese și aparate, procesul de distilare este inserat cu vizualizare. Prin intermediul unui videoclip, elevii văd cât de bună este produsă coniacul de calitate. Acest lucru, explicat în formule, este destul de dificil și de neînțeles. Chiar și mai de neînțeles ca o teorie uscată este următoarea etapă - rectificarea - cum se obține coniac nu în ceaunul rural, ci în producție. Studenții cu un singur clic văd coloana de rectificare, pașii ei, cum se produce evaporarea și condensarea. Astfel, cu o mică discuție și explicație, devine mai ușor de perceput. Când îl vedeți în direct, este mult mai ușor să puneți formulele. Este la fel cu o reacție chimică - puneți roșu și albastru, devine verde, începe să se încălzească. Dacă acest lucru este arătat studenților cu un videoclip sau animație, este mult mai interesant.

Există un alt avantaj imens în acest tip de antrenament. Fiecare student poate susține testele de auto-studiu de nenumărate ori. Testele pot fi îmbunătățite, adaugă ei. Profesorul va vedea de câte ori a exersat. Acest lucru nu se poate face cu elevul dacă vorbim pentru că nu este suficient timp.

- Cuvântul cheie este acum stima de sine?

- Da, acest lucru este încorporat în proiect. Elevul susține testul, se verifică singur și decide dacă va continua să lupte cu întrebările, răspunzând incorect, sau este mai bine să se așeze și să le învețe. Ne bazăm pe noile programe europene pentru a face instruirea din ce în ce mai atractivă.

Proiectul permite prezentarea întregului material într-o limbă străină. De exemplu, sistemele informatice sunt predate în engleză, Wine Technology - în franceză.
Fiecare material din platformă poate fi îmbogățit, realizat, deoarece elevii de astăzi nu mai sunt așa cum erau. Nu mai putem merge pe podium și să susținem prelegeri. Trebuie să predăm temeinic și atractiv.